フィンボス・ジン

本日は南アフリカ産のジンをご紹介します。

製造しているのはドイツ出身のヘルムート・ヴィルデレル氏。
経営していたレストランやホテルを売却し、1994年に南アフリカに移住。
1995年、ケープタウンの郊外、ステレンボスに蒸留所を創業。グラッパやハーブリキュールを生産し、現在は蒸留所とレストランも経営されています。

こちらの蒸留所で蒸留されているのが「フィンボス・ジン」。

フィンボスとは南アフリカ共和国西ケープ州に帯状に分布する自然の灌木植生地域のことです。

グレープ・スピリッツにフィンボス・ボタニカル、フランシュ・ホーク・マウンテンの水を使用。
使用しているボタニカルは27種類。
カエンキセワタ（ワイルドダッガマリファナのような効果がある）、ハニーブッシュ、ブッコ（南アフリカ原産のミカン科の木）、ライオンゴロシ（英名デビルス・クロー）などです。

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