サーモンのレモンクリームペンネ

 只今のおすすめは【サーモンのレモンクリームペンネ】です。マイヤーレモンの爽やかな酸味で暑い日でもさっぱり美味しくいただけます^ ^

本日は１７時から２４時まで営業です。

明日はネマニャ釣り部開催！

皆様良い週末をお過ごしくださいませ！

浜ぶどうモヒート

 本日のおすすめカクテルは浜ぶどう藤稔を使用した【浜ぶどうモヒート】です^ ^

是非お試し下さいませ！

浜なしダイキリ

 今週のカクテルバー・ネマニャは【浜なしダイキリ】をおすすめしております！

ドイツのボンプラン・ラム&グレープと浜なしにフレッシュ・ライムジュースを少量加えるカクテルです。

是非お試し下さいませ！

「浜なし」＆「浜ぶどう」

 

毎年この時期になると楽しみにしているのが、横浜ブランドの「浜なし」と「浜ぶどう」。

市場はほぼ出回らず、直売所や生産農家さんのご自宅のガレージなどで直接販売されていらっしゃいます。

例年楽しみにされていらっしゃる方も多いので、販売開始時間には長蛇の列ができることもあり、購入できるかは運次第。

お盆近くになると毎年「そろそろかな～。」とソワソワします。

今年も販売が始まったとの情報を入手し、張り切って出かけてきました。

販売開始３０分前に直売所に到着しましたが、既に４０名ほど並んでいらっしゃいました。

３密にならないよう距離を空けて、炎天下の中並んだ結果、「浜なし」＆「浜ぶどう」を無事購入できました♪

品種は梨が「幸水」葡萄が「藤稔」です。

早速冷蔵庫で冷やして味見しましたが、どちらも甘くてジューシーでとっても美味しいです。

横浜の生産者さんが愛情たっぷりで育てられた貴重な品。

大切に使わせていただきます。

カクテルやフルーツ盛り合わせでご用意します。
旬の味覚を是非ぜひ味わいにいらしてくださいませ。

浜香ギムレット

海浜植物の女王、浜香（ハマゴウ）。

夏らしくなるとネマニャの小庭で花を咲かせてくれます。

ハマゴウの氣水を使用したカクテルバー・ネマニャの【浜香ギムレット】も今がベストシーズンとなります^ ^

是非お試し下さいませ！

スモーキング・ガン

開店から約７年の間、手入れをしながら大切に使っていたスモーキングガン。

そろそろ寿命なので２代目を購入しました。

長い間様々なカクテルに活躍してくれてありがとう！ 

新しい子も大切に使いたいと思います。

 そんな訳で本日のおすすめカクテルは、クロモジのチップで燻製したチョコレート・アレキサンダーです。