２０１９年度もカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただきまして誠に有難う御座いました。
来年も引き続きご愛顧いただきます様に重ねてお願い申し上げます。
カクテルバー・ネマニャは、２０１９年１２月３１日〜２０２０年１月２日までお休みとさせて頂きます。
年明けの営業開始は３日からとなります。
皆様良いお年をお迎え下さいませ！
2019/12/31
2019年も皆様有難う御座いました
２０１９年度もカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただきまして誠に有難う御座いました。
来年も引き続きご愛顧いただきます様に重ねてお願い申し上げます。
カクテルバー・ネマニャは、２０１９年１２月３１日〜２０２０年１月２日までお休みとさせて頂きます。
年明けの営業開始は３日からとなります。
皆様良いお年をお迎え下さいませ！
2019/12/30
年越し蕎麦
平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
今夜は2019年最後の営業日です。
年越し蕎麦をご用意しております！
年末年始の営業時間をご案内させていただきます。
12月30日（月）18時〜26時（年内最終営業日）
12月31日（火）〜1月2日（木）お正月休み
1月3日（金）18時〜23時（仕事始め）
1月4日（土）18時〜23時
1月5日（日）定休日
1月6日（月）から通常営業となります。
お時間ございましたら是非ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
2019/12/28
年末年始の営業のお知らせ
平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
年末年始の営業時間をご案内させていただきます。
12月28日（土）18時〜23時
12月29日（日）18時〜23時
12月30日（月）18時〜26時（年内最終営業日）
1月3日（金）18時〜23時（仕事始め）
1月4日（土）18時〜23時
1月5日（日）定休日
1月6日（月）から通常営業となります。
お時間ございましたら是非ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
2019/12/25
2019/12/24
クリスマスのカクテル
クリスマス期間のおすすめカクテルは八戸林檎を丸々1個を使用したナッツクラッカーのツイストカクテル【林檎のくるみ割り人形】をご用意しております！
林檎、フランジェリコ、アマレット、クリームのデザートカクテルとなっております。
林檎は、王林、サンふじ、名月、金星からお選び下さいませ。
今夜も明日はセルビア料理を沢山ご用意しております！
是非ご利用下さいませ！
2019/12/22
2019/12/16
富有柿のウィドウズ・ドリーム
尊敬する岐阜Barossa cocktailierの中垣 繁幸さんよりお贈り頂いた富有柿。
今月のおすすめカクテルに使わせて頂いております！
カクテルはWidow's Dreamのアレンジ。
ベネディクティンDOM、富有柿、ソルトクリームで作るカクテルです。
中垣さん、有難うございます！
2019/12/12
リンク８８８８
スコッチウイスキーのシーバスリーガルの樽で熟成した富山の日本酒（桝田酒造の満寿泉純米大吟醸）【リンク8888】が入荷致しました！
8888とはシーバスリーガル蒸留所があるストラスアイラから富山市の桝田酒造店までの距離8888kmを表すのと、８が二者とのリンクを象徴している事からこの商品名とのこと。
是非お試し下さいませ！
2019/12/10
タルトタタン
本日のデザートはリンゴを15個使用して作ったタルトタタンです。
リンゴの形を完全に残して作るか、ピュレ状で作るか、カラメルを焦がして仕上げるか、焦がさずにリンゴの風味をしっかり残すか、生地をパイにするかパートシュクレにするか、色々作り方があります。
家内が焼いたタルトタタンはカラメルのビター感は無く、林檎の味を生かして柔らかく、サッパリとした味わい。
生地はパートシュクレです。
是非お試し下さいませ！
2019/12/07
ブフ・ブルギニオンと海老マカロニグラタン
今夜の横浜は、気温５度。
冬らしくなってまいりましたね。
温かいカクテルと料理のご用意をしております！
とくに今夜のカクテルバー・ネマニャのフードメニューは気合の仕込みで美味しい料理盛りだくさんご用意しております。
先日行ったレストランの牛肉の赤ワイン煮込みを再現！
口溶け良い和牛の赤ワイン煮込み「ブフ・ブルギニオン」ご用意しております！
かなり良く出来ており、次もこれ作れるのだろうか？と思ってしまうくらいレベル高い完成度です^ ^
また体温まるスープや「高海老と活車海老のマカロニグラタン」、セルビアの揚げパンやセルビアのケーキとセルビアコーヒーなどもご用意しております！
是非ご利用下さいませ！
2019/12/05
モスクヴァシュニット
家内が珍しいケーキを作りました。
セルビアのベオグラードにあるホテル「ホテルモスクワ」の名物ケーキ「モスクヴァシュニット」です。
一晩冷蔵庫で冷やして完成しました。
こちらのケーキのレシピは門外不出なので、食べた記憶を元に再現できないかあれこれ試して、最近ようやくレシピが出来上がったそうです。
先日ご来店いただいたセルビアのお客様にセルビアコーヒーの美味しい煎れ方を教えていただいたので、そちらと一緒に是非ぜひお試しいただきたいです。
コーヒーが苦手な方にはセルビアのハーブティーもご用意しています。