愛媛のDomaine YUMEMI様のシャルドネをお分け頂きました！
シャルドネのイメージだと酸っぱいかな？と思っておりましたが、ほのかな甘さに干し葡萄を思わすような味わいでありながら独特な風味。
酸っぱくなく美味しいです！
今回ロンリコ151ラム、サザンコンフォート、シャルドネに微量のワインビネガーを加えた【シャルドネのジャックター】にしてみました^ ^
パンチの効いたカクテルでシャルドネの旨味も楽しめるカクテルです。
是非お試し下さいませ！
2022/08/25
2022/08/23
コープスリバイバー・ナンバー・ブルー
おすすめカクテル
【コープスリバイバー・ナンバー・ブルー】
2007年にニュージーランドのJacob Briars氏が考案。
クラシックカクテル「コープス リバイバー No.2」の材料をコアントローからブルーキュラソーに置き換えたツイストカクテルです。
2022/08/20
HORSE WITH NO NAME
【HORSE WITH NO NAME】
ドイツ産のクラフトジン「Monkey47」の生みの親として知られているアレクサンダー・シュタイン氏。
２０２０年にアレクサンダー氏がシュヴァルツヴァルトに新たなブランド「ザ・ホース・スピリット・カンパニー」を立ち上げました。
こちらの商品が【ホース・ウィズ・ノー・ネーム】
アメリカのバーボンに、ブラックフォレストで作られた唐辛子ハバネロを蒸溜したスピリッツをブレンドしています。
カプサイシンによる辛さは無く、ほのかなハバネロの風味を味わえます。
６本購入しましたので、気になる方はどんどん召し上がってください。
2022/08/18
夏祭りピスコパンチ
去りゆく夏を惜しみつつ、童心に帰るようなひと時を。
久しぶりにヨーヨー風船のカクテルを復活させてみました^ ^
ピスコパンチのアレンジ
【夏祭りピスコパンチ】です。
梅しそピスコ、パッソア、コリアンダーシード、フレッシュ・グレープフルーツ、ソーダなどで作るどこか懐かしい味のカクテルです。
是非お試しくださいませ！
2022/08/16
長命草ラストワード
ネマニャの小庭の長命草（牡丹防風）の花が咲きました^ ^
"一株食べれば一日長生きする" と言い伝えられている長命草。
氣水を仕込み「Last Word」のロング仕立て【長命草のラスト・ワード】をご用意しております。
ジン、長命草氣水、シャルトリューズヴェール、マラスキーノ、ライムジュース、アブサン、ファーブラザーズ・ハーバルでお作りしております。
是非お試し下さいませ！
2022/08/10
浜なしと生姜のピスコサワー
今週のカクテルバー・ネマニャのおすすめカクテルは【浜なしと生姜のピスコサワー】です！
ピスコ、浜なし、生姜、レモンジュース、ライムジュースなどで作ります。
ピスコと浜なしの相性の良さに生姜でアクセントを加え、浜なしのジューシーさとほのかな甘み、程よい酸味でまとめた一杯です。
是非お試し下さいませ！
2022/08/09
浜ぶどうのティツィアーノ
本日朝から仕入れてきた浜なし、浜ぶどう、横浜産の桃。
旬な横浜のフルーツを生食で是非お召し上がり下さい。
今週おすすめカクテルは【浜ぶどうのティツィアーノ】です。
大人気過ぎてかろうじて買うことが出来た浜ぶどう。
少ない仕入れになりましたので数杯の限定になります。
是非お試しくださいませ！
2022/08/08
８月第２週の営業時間
【８月第２週の営業時間】
８月８日（月）１７ー２４時
８月９日（火）１７ー２４時
８月１０日（水）１７ー２４時
８月１１日（木・祝）定休日
８月１２日（金）１７ー２４時
８月１３日（土）１７ー２４時
２３時以降のご来店は事前にお電話でご確認ください。
今週もどうぞよろしくお願いします。
2022/08/01
８月第１週の営業時間
【８月第１週の営業時間】
８月１日（月）１７ー２４時
８月２日（火）２０ー２４時
（セミナー参加の為、２０時オープンとなります）
８月３日（水）１７ー２４時
８月４日（木）１７ー２４時
８月５日（金）１７ー２４時
８月６日（土）１７ー２４時
今週もどうぞよろしくお願いいたします。