開店１周年を迎えました

本日10月29日、Cocktail Bar Nemanja は開店1周年を迎えました。

右も左もわからない手探りな状態で、何とか1年続けて参りました。

これもひとえに皆様の日頃の温かいご支援のお陰と心より感謝致しております。

本当にいつも暖かいお心遣いをいただきありがとうございます。

少しでも皆様のお気持ちにお応えできるよう、2年目も精進して参ります。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します！

Cocktail Bar Nemanja 1st Anniversary party

10月26日にカクテルバー・ネマニャの1周年パーティーを開催させていただきました。

ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

当日はFoodist Link 株式会社の高田大雅シェフにお願いして、セルビア料理をご用意させていただきました。

チェヴァプチチ

セルビア風ピクルス

ほうれん草とクリームチーズのボレッキ

ドリンクはセルビア産の白ワイン、モンテネグロ産の赤ワインを中心にご用意。

初対面同志のご参加者様が多かったにも関わらず、あちらこちらで話に花が咲いていたようでした。

お忙しい中、セルビア共和国大使館の皆様にもご参加いただき、素敵なお土産まで頂戴しました。

本当にありがとうございます！

セルビア産のジャムと、とっても貴重な自家製ラキヤ

手狭な店内のため、ゆっくり寛いでいただくことが出来なかったのが心残りですが、皆様のお陰で本当に良い１日となりました。

本当にありがとうございました。

今回タイミングが合わずお誘いできなかった皆様、また定員オーバーになってしまいご参加いただけなかった皆様、大変申し訳ございませんでした。

また別な機会を設けさせていただきたく思っておりますので、その際は是非宜しくお願い致します！

そして前日の25日にはパーティーに先駆けて、当店の店名の由来になっているセルビア出身のヴァイオリニスト、ネマニャ・ラドゥロヴィチ（Nemanja Radulović）さんとピアニストのスーザン・マノフ（Susan Manoff ）さんにご来店いただきました。

大変お忙しい中でのご来店、また素敵なお花まで頂戴し、大感激致しました。

ネマニャさんにご来店いただくことは、私どもの開店以来の夢でしたので、本当に本当に嬉しかったです！

皆様の温かいお気持ちに少しでもお応えできますよう、これからも頑張ってまいります！

皆様今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

Cocktail Bar Nemanja  　北條智之・久美子

ハロウィンおすすめカクテル

本日はハロウィンにぴったりなカクテルをご紹介致します。

スタンダード・カクテルの【ゴールデン・キャディラック】をアレンジした「ハロウィン・キャディラック（Halloween Cadillac）」です。

ホワイト・カカオ・リーキュールに柿、カボチャ、クリーム、ガリアーノを少量加え、竹炭パウダー・シュガーでリムを施したカクテルです。

ガリアーノは20年ほど前のオールド・ボトルを使用しているため、現在の製品とは味が異なっております。

是非ともこの機会にご利用下さいませ。

おすすめカクテル「Pota-Chi-Chi」

Cocktail Bar Nemanja の10月の新作カクテルをご紹介致します。

スタンダード・カクテルのチチをアレンジした「ポテ・チチ（Pota-Chi-Chi）」です。

こちらはウォッカの代わりに焼酎を使用致します。

鹿児島県薩摩川内市五代町にある山元酒造株式会社様の芋焼酎【Kupi Kupi】です。

安納芋と焼き芋を原料に作られた、甘い香りが特徴の焼酎となります。

レシピは、クピクピ、紫芋、フレッシュ・パイナップル、ココナッツ・クリーム、ココナッツ・シロップ、紫芋シュガー・リムとなっております。

食後のデザート代わりにピッタリなカクテルです。

是非お試し下さいませ。

おすすめカクテル「Vodka Tonic Maestro」

Cocktail Bar Nemanja では10月のお薦めカクテル・第2弾として新作カクテルを3品ご用意致しました。

本日はコーヒーのフレーバーを加えたウォッカ・トニック「ウォッカ・トニック・マエストロ（Vodka Tonic Maestro）」をご紹介致します。

ハンドプレッソを使用し、ブドウから造られたシロック・ウォッカでコーヒーを抽出致します。

こちらにスイート＆サワー・ミックス、トニック・ウォーターを注ぎ、カット・ライムを加え仕上げます。

コーヒーの香りが漂う、サッパリとしたウォッカ・トニックとなっております。

是非この機会にお試し下さいませ。

JOURNEY EAST 発売 ♪

当店の店名の由来になっているセルビア生まれのヴァイオリニスト、ネマニャ・ラドゥロヴィチ（Nemanja Radulović）の新譜【JOURNEY EAST】が発売になりました。

早速Cocktail Bar Nemanja でもBGMに使用させていただいています♪

チャイコフスキーやブラームスなどのクラシック音楽はもちろん、セルビアの民族音楽や映画音楽まで幅広いラインナップの１枚です。

とっても素敵な音楽でお酒もますます美味しくなりそう！

是非ぜひ皆様聴きにいらしてくださいませ♪

カクテル紹介「Kinmokusei Matador」！！

本日は、カクテルバー・ネマニャの10月のお薦めカクテル「キンモクセイ・マタドール（Kinmokusei Matador）」をご紹介致します。

こちらはマタドールのアレンジで、金木犀が香るこの季節にピッタリな一杯となっております。

レシピは、キンモクセイ・インフュージョン・テキーラ、コアントロー、パイナップル・ジュース、スイート＆サワー・ミックス、パンプキン・シュガー・リムとなります。

季節の香りを融合させた「キンモクセイ・マタドール」を是非お試し下さいませ！

無事帰国しました

韓国での大会の審査に出かけていた店主が本日無事に帰国致しました。

台風の影響で離陸が4時間遅れたとの事。

暇つぶしに免税店で購入したというバランタイン１７年・ミルトンダフ・エディションが本日のおすすめだそうです(笑)

カクテル紹介「Roxanne Marron Glace」！！

本日は、カクテルバー・ネマニャの10月前半のお薦めカクテル「ロクサーヌ・マロン・グラッセ（Roxanne Marron Glace）」をご紹介致します。

ロクサーヌは、アレキサンダー大王の妻の名です。

マロン・グラッセはアレキサンダー大王が妻のために贈ったお菓子で、ヨーロッパでは"永遠の愛の証"として男性が女性に贈る風習があります。

カクテルのレシピは、カカオ・リキュール、マロン・クリーム、トリュフ・オイル、コニャック、クリーム、仕上げにすりおろしのナツメグで香りをつけます。

是非この機会にお試し下さいませ！