Silent Pool Black Juniper Gin
2023年3月16日の晩にロンドン エディションのザ パンチ ルールにて、サイレントプール蒸溜所が最高級の【サイレントプール ブラックジュニパー ジン】を初お披露目しました。
ローンチイベントが行われる日の午後に蒸溜所見学に行っていた家内が、蒸溜所様のご厚意で光栄なことに貴重な最初のブラックジュニパージンの一本目をお譲り頂けることになりました！
サイレントプール ブラックジュニパージンは、ヒマラヤのブータン国王の宝石といわれているブラックジュニパーをメインボタニカルに造られています。
ブラックジュニパーは、山岳地帯の常駐チームのみが探すことが出来て、チームの皆様に収穫をお願いしているそうです。
そのほかに香木のウードやクラウドティー、エキゾチックな植物が織り混ぜられ重層的な香りと味わいが楽しめるプレミアムクラフトジンとなっております！
驚くほどスムースで綺麗に出来ています。
ちょっと素敵なお値段になりますが...
皆様に是非いち早くお試しいただきたいと思います！
小田原の湘南ゴールドが入荷しております。
今夜のおすすめカクテルは【湘南ゴールドのジン スマッシュ】です^ ^
ドライジン、湘南ゴールド、湘南ゴールド花の氣水、ミントリーフ、シュガー、ソーダで作る爽やかなカクテルです。
是非お試しくださいませ！
河内晩柑、八朔、湘南ゴールド、清見などの柑橘をボタニカルに使用。
蒸溜所前の大岡川沿のソメイヨシノも咲きはじめました！
そろそろ来年用の桜&ベリージンの仕込み準備^ ^
来月は桜花の摘み取りと桜&ベリージンを蒸溜です。
Barrel Aged Chocolate Cherry Blossom
本日はホワイトデー！
横浜の桜も間もなく開花ですね^ ^
今夜のおすすめチョコレートカクテルは【樽熟貯古齢糖チェリーブロッサム】をご用意しております。
是非お試しくださいませ！
Amaretto Stone Sour
清見オレンジが入荷しております！
おすすめカクテルは【アマレット ストーン サワー】です^ ^
アマレット、清見オレンジ、レモン ジュース、シュガーシロップで作るアルコール弱めのカクテルです。
アマレット ストーン サワーは、1970年代に流行したストーン サワーのバリエーションです。
ストーン サワーは、ウイスキーサワーにオレンジジュースを加えたようなカクテルとして知られておりますが、元々はオールドトムジン ベースのカクテルでした。
考案された正確な年や作者は不明ですが、レシピが登場したのは、1917年のTom Bullock氏の著書「The Ideal Bartender」からとも言われており、ここに掲載されているストーン サワーのレシピは、オールドトムジン、ロックキャンディシロップ、オレンジジュース、レモンジュースとなっています。
流行のピークとされる1970年代には、バーボン ベースが一般的なレシピとなり、様々なバリエーションが誕生したのもこの頃とされています。
ベースはお好みで、アマレット又はバーボン、オールドトムジンをお選び下さいませ。
是非お試し下さいませ！
明日３月８日は「ミモザの日」で「国際女性デー」です。
おすすめカクテルはミモザの花を添えた【たんかんミモザ】です^ ^
奄美大島のお客様から沢山いただいた、とてもジューシーで甘いたんかんを使用しています。
Ｆ様、ありがとうございます！
本日も２４時まで営業です。
のんびりお待ちしております。
