ＧＷ期間中の営業についてお知らせ

本日からいよいよＧＷですね。
お客様の中には９連休だなんて羨ましい方も！
皆様どうぞ楽しい連休になりますように。

カクテルバー・ネマニャは連休中の祝日も営業させていただきます。
営業時間は以下となります。
お近くにお立ち寄りの際は是非遊びにいらしてくださいませ！

4月29日（土・祝）18時～23時
4月30日（日）　定休日
5月1日（月）　18時～26時
5月2日（火）　18時～26時
5月3日（水・祝）　18時～23時
5月4日（木・祝）　18時～23時
5月5日（金・祝）　18時～23時
5月6日（土）　18時～23時
5月7日（日）　定休日

どうぞよろしくお願い致します。

ark LOUNGE & BARにてゲスト・バーテンダー

2017年4月17日19時から青森県八戸市のark LOUNGE & BARにて北條智之がゲスト・シフトでカクテルをお作り致します。

日本・台湾・シンガポールで著名なバーテンダーの皆様の仲間に入れて頂き光栄です。

当日のゲスト・バーテンダーの皆様は以下のメンバーです。

渡辺高弘(Bar El Calvador/東京)

金高大輝(D.Bespoke/シンガポール)

Angus Zou(Taipei Marriot Hotel/台湾)

北條智之(Cocktail Bar Nemanja/横浜)

この日のカクテルバー・ネマニャは、通常営業はお休みさせて頂き「第2回セルビア料理を楽しむ会」を開催させていただきます。

皆様にはご不便・ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご寛容賜りますよう宜しくお願い致します。

• 
  

八戸のCGSで日本初のフェルディナンズ・ジンのセミナー開催

2017年4月17日14時～ ark Lounge & Barにて「Craft Gin Summit 2017」が開催されます。

第一線で活躍しているバーテンダーの皆様が各ジンのセミナーとカクテルを御提案する会です。

店主は7月に正式に発売開始となるフェルディナンズ・ザール・ドライ・ジンのコマを担当致します。

セミナーとカクテルをご提案される皆様は以下です。

Burleighs LONDON DRY GIN /中垣 繁幸(BAROSSA cocktailier/岐阜)

FERDINAND'S Saar Dry Gin/北條智之(Cocktail Bar NEMANJA/横浜)

G'vine Gin/斎藤恵太(LIQUID WORKS/東京)

MELBOURNE GIN COMPANY/渡辺高弘(El Calvador/東京) 南木浩史(Park Hotel TOKYO/東京)

BOBBY'S Schiedam Dry GIN/山崎勇貴(KINKA sushi Bar/東京)

最後には武蔵屋さん取り扱いのCraft Gin のテイスティングもあります。

会費は3000円となります。

東北のバーテンダーの皆様、是非ご参加くださいませ！

プーケットでスペシャル・ゲスト・バーテンダー

2017年3月27日、プーケットのオールドタウンにあるCLUB NO.43にて北條智之がスペシャル・ゲスト・バーテンダーを努めさせて頂いました！

ご用意したカクテルは、「ジントニッキー・メルセデス」、「ブラッディ・ボニート」、「メコン・オンデオンデ」、「花見月」、「ハーバル・ブランデー・サワー」でした。

英語やタイ語が話せないので心配しておりましたが、バーテンディングとフレアという素晴らしいツールでお客様と上手くコミュニケーションが取れて時間が経つのもあっという間で楽しい夜を過ごすことができました(^-^)

お仕事をご依頼下さったBTCバーテンダー・タイ・コーポレーション様、CLUB NO.43様、Noiさん、Akiさん、有難うございましたm(__)m

只今、カクテルバー・ネマニャではプーケットでお作りしていたカクテルもご注文いただけます。

是非お試し下さいませ！

アスパラソバージュ

【アスパラソバージュ】の季節がやってきました！！！
フランスやイタリアで収穫される山菜の１種、春の味覚として知られる高級野菜です。
市場で出回っている品は欧州からの空輸ものが多いのですが、ネマニャでは毎年貴重な国産品をご用意しております。

国内栽培の第一人者、山形の佐藤さんが丹精こめて作られたアスパラソバージュを今年もお分けいただきました。

早速試作兼試食しましたが、食感、味わい、ともに最高で今年も素晴らしい出来です！
私も個人的に大好物なので、毎年楽しみにしています♪

今回は【アスパラソバージュとフルーツトマト、モッツアレラチーズのサラダ】

【茹で上げアスパラソバージュ、ポーチドエッグ添え】

【アスパラソバージュとベーコンのリゾット】

こちらの３種のお料理をご用意しました。

素材の良さに料理の腕前が追いついていないですが、佐藤さんのアスパラソバージュは本当に美味しいので、お一人でも多くの方に召し上がっていただきたいです！

１か月ほどしか収穫できませんので、チャンスを逃すとまた来年まで待つことになります。
この機会に是非お試しくださいませ♪

バーテンダー世界大会4位＆ベスト・カクテル賞受賞

2017年3月29、30日にプーケットで開催されたバーテンダー世界大会「ザ・マスター・ワールド・バーテンディング・チャンピオンシップ2017」のミックス・マスター部門に家内（北條久美子）が日本代表で出場致しました。

ミックス・マスター・ワールド予選は、ポーランド、ロシア、スイス、ポルトガル、フィンランド、カザフスタン、タイランド、インドネシア、シンガポール、韓国、台湾、中国、日本など各国の予選を勝ち抜いた25名の選手が出場し家内はポーランドの選手と同率で予選1位通過となりファイナリストの5名に残りました。

北條久美子の予選1位通過の演技の動画はこちら！

1位通過　日本代表の北條久美子 選手
1位通過　ポーランドのMarek Posluszny選手
3位通過  タイランドのPlnsuda Pongprom選手
4位通過　ポーランドのJanek Kachniarz選手
5位通過　カザフスタンのAlex Poltasky選手

決勝の結果は4位...
3位と僅か0.66ポイント差でした(>_<)

ワールド・チャンピオン　ポーランドのJanek Kachniarz選手

準優勝　ポーランドのMarek Posluszny選手
第3位   タイランドのPlnsuda Pongprom選手
第4位　日本の北條久美子 選手
5位通過　カザフスタンのAlex Poltasky選手

メコンというタイのスピリッツを課題にしたメインの創作カクテルでは１位となり「Best Mekonog Thai Sabai Twist（ベスト・メコン・タイ・サバイ・ツイスト賞）」を獲得致しました。

皆様、家内の応援ありがとうございましたm(__)m