How To COINTREAU -THE ART OF THE MIX- 第二弾開催中

本日よりカクテルバー・ネマニャでは、How To COINTREAU -THE ART OF THE MIX- 第二弾が始まっております！

 期間2019年9月30日（月）～10月5日（土）

コアントローの創作カクテル2種をご用意させて頂いております。

一つ目は"サウス・サイド" のツイスト・カクテルでコアントローをベースにノンアルコールジンNEMA0.00%を加えてお造りする「アンジェ・サイド」。

二つ目は "サイドカー" にコアントロー・ノワールで一段と奥行きを与え、自家製ホワイト・トリュフ酒を加え香り豊かに仕上げる「トリュフ・サイドカー」となっております。

動画もございます↓
https://youtu.be/Y8DEOi_UYbk
お時間ありましたらご覧下さいませ！

是非お試し下さいませ！

ベーコンとキノコのクリームスパゲッティ

 金曜日の夜、皆様１週間お仕事お疲れ様でした！

只今のネマニャのおすすめフードは【ベーコンとキノコのクリームスパゲッティ】です。

５種類のキノコでお作りしています^ ^

皆様どうぞ良い週末を！

レモングラス・シャンパーニュ・モヒート

 只今カクテルバー・ネマニャでは「レモングラス・シャンパーニュ・モヒート」をおすすめしております。

コニャックをベースにネマニャの小庭で育てたレモングラス、生姜で作るモヒートです^ ^

ノンアルコールバージョンは、レモングラスの氣水ベースです！

是非お試し下さいませ！

アーリー・ギムレット

 レイモンド・チャンドラーの小説「The Long Goodbye（長いお別れ）」に登場するカクテル【ギムレット】。

主役の私立探偵マーロウの友人であるテリー・レノックスが、マーロウに対して言った有名なセリフに "ギムレットには早すぎる" があります。

ご紹介のギムレットはノンアルコールの【Early Gimlet（アーリー・ギムレット）】

アーリー・ギムレットの動画⬇️
https://youtu.be/MgCTM2h4Isc

これならギムレットに早過ぎる事なく大丈夫ですね。

是非お試し下さいませ！

本日9月22日は臨時営業致します

本日9月22日（日）

カクテルバー・ネマニャは、18時〜23時まで臨時営業致します！

どうぞよろしくお願い致します。

マイノール ・ラモス

 おすすめモクテル【マイノール ・ラモス（未成年のラモス）】をご紹介致します。

ジンベースのカクテル「ラモス ・ジン・フィズ」のノンアルコール版です。

フレッシュ・オレンジジュース、ネマ・ジャパニーズ・オレンジフラワー・ウォーター、フレッシュ・レモンジュース、フレッシュ・ライムジュース、シュガーシロップ、クリーム、卵白、ソーダで作るクリーミィーで爽やかなカクテル。

 "ラッシーを飲んでるみたい！" とお客様からよく言われます^ ^

ラモス ・ジン・フィス1888年、ヘンリー・C・ラモス氏が考案したカクテルで、はじめはニューオーリンズの名物として創作され「ニューオリンズ・フィズ」と呼んでいましたが、考案者のラモス さんがバーテンダー界で、とても有名な方になり"ラモス ・ジン・フィズ"と呼ばれるようになりました。

ラモス ・ジン・フィズは、上記レシピのオレンジジュースをジン・ベースにしたものです。

分離しやすい材料なため当時12分のシェークして作ったという手強い作り方のカクテル。

現在では12分振らずブレンダーで混ぜてからシェーク等の方法が一般的な作り方になっております。

モクテル版ラモス ・ジン・フィズの【マイノール ・ラモス 】も是非お試し下さいませ！

アルケミエ辰巳蒸留所ファーストエッセンス二周年記念ボトル

辰巳蒸留所様の「アルケミエ・ファーストエッセンス 2nd アニバーサリー 」ボトルが入荷しております。

限定612本との事。

ベーススピリッツにグラッパ、米焼酎、ちこり焼酎など使用。

ボタニカルはなんと６１種類！

1.ジュニパー、2.ニガヨモギ  、3.紫蘇の実、4.薔薇、5.柚子、6.文旦、7.邪払、8.花梨、9.緑茶、10.台湾茶、11.中国茶、12.金柑、13.茶花、14.不知火、15.甘夏、16.ひょう柑、17.黄金柑、18.はるか、19.ブラッドオレンジ、20.ベルガモット、21.蜜柑花、22.河内晩柑、23.花柚、24.金木犀、25.梅、26.桃、27.苺、28.コリアンダーシード、29.タイム、30.アンゼリカ、31.ニューサマーオレンジ、32.マジョラム、33.イエルバ・ブエナ、34.ラベンダーリーフ、35.フィジョア、36.ローゼル、37.ホップ、38.リコリス、39.カモミール、40.ジャスミン、41.エルダーフラワー、42.ゴールデンデリシャス、43.ローリエ、44.ディルシード、45.フェンネル、46.アニスシード、47.アニス、48.カルダモン、49.ワサビ、50.グレープフルーツ、51.バイソングラス、52.ラベンダー、53.パートレット、54.ワインベリー、55.カカオ、56.エキナセア、57.ソルダム、58.ブラックベリー、59.ラズベリー、60. 郡上烏龍茶、61.おなび茶

是非お試し下さいませ！

ハマゴウ・ギムレット

ネマニャの小庭で育てているハマゴウ。

台風一過、今週に入りハマゴウが沢山の花を咲かせてくれました。

早速氣水に仕立てましたので今週はベストな【浜香ギムレット】がお楽しみ頂けます！

是非お試し下さいませ！