新しいお酒が入荷しました。
オーストラリア産のウイスキーとクラフトジン、タスマニア産のワイン、ノンアルコールのスパークリングワインです。
先日所用で訪れたシドニー。
慌ただしい滞在のため酒屋さん巡りくらいしかできませんでした。
次に訪れる機会があれば、蒸溜所巡りもしてみたいです。
2019/06/26
2019/06/25
シナモンバレル・ネグローニ
今週はネグローニ・ウィークです！
スタンダードカクテルであるネグローニがフィレンツェのCasoni（現在のCAFFE GIACOSA ROBERTO CAVALLI）で誕生して100周年を迎えます。
このカクテルは、1919年にネグローニ伯爵がロンドンへの最後の旅の記念として、当時のカッソーニのバーテンダーであるフォスコ･スカルセリ氏にアメリカーノにジンを入れるようにオーダーしたことが始まりだといわれています。
ネーミングは、1962年に伯爵の許可を頂き「ネグローニ」と名付けられました。
カクテルバー・ネマニャでは、シグネチャーでご用意させて頂いている【シナモンバレル・ネグローニ】がおすすめです。
1リットルの小さな樽で45日熟成させピーティーでシナモンの香りがぬけるネグローニです。
ここ数年、外国のお客様に1番人気のカクテルとなっております！
是非お試し下さいませ！
2019/06/24
2019/06/19
石川酒造場ネイビーストレングス・クラフトジン2019
超少数生産で知られる沖縄の石川酒造場のクラフトジン【石川酒造場ネイビーストレングス・クラフトジン】。
泡盛をボディに9種類のボタニカルの香りを付けたクラフトジンです。
ボタニカルは、ジュニパーベリー、カーブチー、タンカン、ピパーチ、カラギリーフ、コリアンダーシード、山椒、フェンネルシード、ジンジャー。
今年版は既に3月頃には作られて、こちらは5月14日に瓶詰めしたもの。
とりあえず昨年と同じ数十本くらいという希少なクラフトジン。
また秋にも製造をするとの事です。
是非お試し下さいませ！
2019/06/18
2019/06/17
６月１７日臨時休業
本日６月１７日（月）は誠に勝手ながら店主の体調不良につき臨時休業とさせていただきます。
急なお知らせとなり、またご不便・ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い致します。2019/06/15
2019/06/14
本日のおすすめフード
今夜のおすすめフードは以前の職場で人気だった【ステーキ・サラダ】です！
グリーンサラダに焼き上げた国産ロース・ステーキが盛られたシンプルな料理です。
他【豆腐とジャコのサラダ】、【サワラのムニエル】もおすすめです✨
是非ご利用下さいませ！
2019/06/13
薔薇のモヒート
なんだかカクテルバー・ネマニャでとても人気となっている【ローズウィーク・モヒート】
今週はアサオカローズ様よりお分け頂いた薔薇ゴルムハマディでお作りしております。
先週も大変好評でご用意した無農薬の薔薇が直ぐに無くなってしまいました！
今週のゴルムハマディ使用バージョンも是非お試し下さいませ！
2019/06/07
ローズウィーク・モヒート
6月は薔薇が咲き誇る季節となります。
只今カクテルバー・ネマニャでは薔薇づくしの【ローズウィーク・モヒート】をご用意しております🌹🌹🌹
ベースはボタニカルに薔薇も使用しているフェルディナンズ・ザール・ドライジン。
ローズウォーター、薔薇の花びらを加えた、サッパリとしたエレガントなモヒートとなっております。
是非ご利用下さいませ！
2019/06/04
ブロンクス・ワイ・ズィ
只今カクテルバー・ネマニャでは【ブロンクス・ワイ・ズィ（BronX.Y.Z.）】をおすすめしております。
X.Y.Zカクテルのアレンジになります。
ダークラム、NEMAファーストドロップ・コレクション・ジュニパーベリー、スイート・ヴェルモット、ドライ・ヴェルモット、フレッシュ・レモンジュース、シュガーシロップをシェークし、フレイムド・オレンジゼストをしたマテーニ系のカクテルです。
