グヤーシュ

今日は本当に寒い1日になりました。
足元が滑りやすくなっておりますので、これからご帰宅の皆様、くれぐれもお気をつけてくださいませ。

こんな寒い日はやはり温かいお通しが食べたい！ということで、今日はハンガリーのシチュー【グヤーシュ（Gulyás）】を作ってみました。

グヤーシュは牛肉と野菜、パプリカを時間をかけてゆっくり煮込んだハンガリーの代表的な家庭料理。チェコやドイツでもレストランのメニューでよく見かけます。
今日はちょっぴり贅沢に黒毛和牛のすね肉で作ってみました。

皆様楽しい金曜の夜をお過ごしくださいませ♪