自家製ドライフルーツ

お通しの中でも特にお客様にご好評をいただいている【自家製ドライフルーツ】

最近のヒットは洋梨とみかん。

少し贅沢に【ル・レクチェ】と【紅まどんな】でお作りしています。

紅まどんなはひと房ずつディハイドレーターで丸1日かけてゆっくり水分を抜いて乾燥していきます。甘味がぎゅっと濃縮して、とっても美味しいです♪