ブルージン・リミテッド・エディション

Blue Gin Limited Edition For Klaus St.Rainer

オーストリア産のブルージン。
こちらの製品はミュンヘンの著名なバーテンダーであるクラウス・ライナー氏の為のスペシャル・エディションです。

147本限定の品なので、ドイツの市場でもなかなかお目にかかれず、今回は運良く入手できました。

ドイツワインの最高等級であるトロッケンベーレンアウスレーゼの樽で7年熟成されています。

八色スイカの生チョコ

今年も南魚沼から【八色スイカの生チョコ】が届きました。

スイカの果肉や皮、種も表現されています。よく出来ているなぁ。

ほのかなスイカの香りと甘みがとても美味しい生チョコです。

お酒のおともに是非♪

St.George Terroir Gin

カリフォルニアのアラメダに本拠地を構えるセント・ジョージ・スピリッツ。

1982年にドイツ人のイェルク・ルップにより創業。ドイツ・シュヴァルツヴァルトで蒸留所を経営されていた一族の出身で、そのため当初はフルーツブランデーの蒸留所だったそうです。

現在蒸留所がある場所に移転したのが2004年。以前海軍の基地だった広大な敷地内でジン、ウォッカ、ラム、ウイスキー、リキュール、フルーツブランデーを生産するスーパー蒸留所です。

使用されているボタニカルはジュニパーベリー、ベイマツ、カリフォルニア・ベイローレル、フェンネル、コースタル・セージ、オリスルート、アンジェリカなど12種類。

コリアンダーは手鍋でローストされ、ベイマツとセージは季節毎の風味の違いを最小限に抑えるため250リットルのスティルで蒸留。
新鮮なベイローレルとジュニパーベリーはボタニカル・バスケットにセットし、その他のボタニカルは1500リットルのスティルで浸漬され蒸留との事。

テロワールの名の通り大地に根付く草木の風味を存分に味わえるとても美味しいジンです。