> Cocktail Bar Nemanja: 2019

2019/06/19

石川酒造場ネイビーストレングス・クラフトジン2019


超少数生産で知られる沖縄の石川酒造場のクラフトジン【石川酒造場ネイビーストレングス・クラフトジン】。

泡盛をボディに9種類のボタニカルの香りを付けたクラフトジンです。

ボタニカルは、ジュニパーベリー、カーブチー、タンカン、ピパーチ、カラギリーフ、コリアンダーシード、山椒、フェンネルシード、ジンジャー。


今年版の第1弾5月14日に瓶詰めし発売。

とりあえず昨年と同じ60本くらいという希少なクラフトジン。

また秋にも製造をするとの事です。

ジントニックにすると白濁する香りの強い面白いジンです。

是非お試し下さいませ!


2019/06/18

砂遊びカクテル


昨日は臨時休業となり大変ご迷惑をお掛け致しましたm(_ _)m

今年も夏の「砂遊び」カクテルご用意しております。



スコップでほじりカクテルを探して下さい。

是非ご利用下さいませ!

2019/06/17

6月17日臨時休業




本日6月17日(月)は誠に勝手ながら店主の体調不良につき臨時休業とさせていただきます。
急なお知らせとなり、またご不便・ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い致します。



2019/06/15

液体窒素カクテル


本日は一日中生憎の雨☔️😥

カクテルバー・ネマニャでは天気に似合わず−196℃の冷たいカクテルをご用意しております!


液体窒素カクテルも是非ご利用下さいませ!

2019/06/14

本日のおすすめフード


今夜のおすすめフードは以前の職場で人気だった【ステーキ・サラダ】です!

グリーンサラダに焼き上げた国産ロース・ステーキが盛られたシンプルな料理です。



他【豆腐とジャコのサラダ】、【サワラのムニエル】もおすすめです✨

是非ご利用下さいませ!

2019/06/13

薔薇のモヒート


なんだかカクテルバー・ネマニャでとても人気となっている【ローズウィーク・モヒート】

今週はアサオカローズ様よりお分け頂いた薔薇ゴルムハマディでお作りしております。

先週も大変好評でご用意した無農薬の薔薇が直ぐに無くなってしまいました!


今週のゴルムハマディ使用バージョンも是非お試し下さいませ!


2019/06/07

ローズウィーク・モヒート


 6月は薔薇が咲き誇る季節となります。

只今カクテルバー・ネマニャでは薔薇づくしの【ローズウィーク・モヒート】をご用意しております🌹🌹🌹

ベースはボタニカルに薔薇も使用しているフェルディナンズ・ザール・ドライジン。

ローズウォーター、薔薇の花びらを加えた、サッパリとしたエレガントなモヒートとなっております。


ノンアルコール・バージョンもございます!

是非ご利用下さいませ!

2019/06/04

ブロンクス・ワイ・ズィ


 只今カクテルバー・ネマニャでは【ブロンクス・ワイ・ズィ(BronX.Y.Z.)】をおすすめしております。

X.Y.Zカクテルのアレンジになります。

ダークラム、NEMAファーストドロップ・コレクション・ジュニパーベリー、スイート・ヴェルモット、ドライ・ヴェルモット、フレッシュ・レモンジュース、シュガーシロップをシェークし、フレイムド・オレンジゼストをしたマテーニ系のカクテルです。


是非お試し下さいませ!


2019/05/30

みかん花のカクテル


 只今カクテルバー・ネマニャでは、みかん花が香る「トップシェルフ・オレンジブロッサム」がおすすめです!


ノンアルコールはロングドリンクの「ネロリ・スプラッシュ」がおすすめです。

是非お試し下さいませ!

2019/05/29

ミトサヤのオー・ド・ヴィー入荷


 ミトサヤ・ボタニカル・ディスティラー様のオー・ド・ヴィー「ウィンター・シトラス・クインテット」が入荷致しました!



千葉県市原市の温州みかんとミトサヤ様自家栽培のカブス、黄金柑、夏みかん、座橙の5種類それぞれで造ったスピリッツをブレンドした少量生産のオー・ド・ヴィーです。

是非お試し下さいませ!

2019/05/28

NEMAファーストドロップ・コレクション明日発売開始


 明日2019年5月29日(水)より【NEMAファーストドロップ・コレクション】を発売開始させていただきます。

●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.1
【ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター】

宇和島産の黄金柑花、温州みかん花、静岡産の甘夏花、温州みかん花の初留の濃い芳香蒸留水を回収しブレンド。

150ml  1400円(税込み)

●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.2
【ジュニパーベリー/ノンアルコール・ジン】

マケドニア産のジュニパーベリーの初留の芳香蒸留水をボトリング。

150ml   1100円(税込み)



各酒販店様(バーテンダーズジェネラルストア、信濃屋、千雅)にて販売されます。

またカクテルバー・ネマニャでは店頭販売及びご配送も行います。
ネマニャからの配送でご購入ご希望のお客様は、メール mail@bar-nemanja.com 宛に、お名前、配送先ご住所、電話番号、購入希望品と本数をご記入の上ご連絡くださいませ。

また製品に関してのご質問等も上記の連絡先にて承っています。

どうぞ宜しくお願い致します!

2019/05/24

5月はカモミュールがおすすめ


 5月はカモミールの季節。

今月はカクテルバー・ネマニャのシグネチャー・カクテルでもある【カモミュール】がおすすめです!



生花から仕込んだカモミール・ウォッカ、カモミール氣水を使用しておりますので格別な味わいです。

リラックスしたい時に最適なカクテルです。


ノンアルコール版もご用意しております👍

是非お試し下さいませ!

2019/05/17

おすすめフード


金曜日の夜、皆様お仕事お疲れ様でした。

本日のおすすめはミートボールのトマト煮込み・チーズ焼きです。


野菜とトマトで煮込んだミートボールにチーズをたっぷりのせて焼き上げます♪

焼き立ての自家製パンとご一緒に是非!


本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


2019/05/14

アカムツ料理


本日のカクテルバー・ネマニャは、先日釣り上げたアカムツ(ノドグロ)の料理がおすすめです!

クロムツ、シロムツも沢山の釣果でしたので、そちらの料理もご用意出来ます。



是非ムツ料理をご注文下さいませ!


2019/05/13

カクテルの日のおすすめ


本日5月13日は「カクテルの日」

おすすめカクテルは、カクテルバー・ネマニャで一番人気の「ジントニッキー・メルセデス」です。


皆様のご来店心よりお待ちしております!


2019/05/09

さ姫のカクテル


本日は島根県の奥出雲のバラ「さ姫」が入荷致しました。

早速蒸留し、さ姫のローズウォーターも造りました!

今週のおすすめカクテルは、さ姫を使用したカクテルバー・ネマニャのシグネチャー・カクテル【ヨコハマ・デルニエ】です。



ノンアルコール版もご用意しております!

是非お試し下さいませ!



2019/05/05

白鯖河豚のムニエル


 GWもあと2日!皆様いかがお過ごしでしょうか?

本日は18時から23時の営業になります。

金曜日に河豚を釣りに行き、型の良いシロザバフグ7本釣り上げました!

今夜のネマニャのおすすめフードは【シロザバフグのムニエル】です。



皆様のお越しを心よりお待ちしております!

明日のカクテルバー・ネマニャはお休みとなります。

宜しくお願い致します。


2019/05/01

令和もよろしくお願いします


平成にオープンしたネマニャも無事に令和に突入しました。

これもひとえに皆様の温かいお気持ちのお陰と心より感謝しております。

本当にありがとうございます!

令和のカクテルバーネマニャもどうぞよろしくお願い致します!

 記念に開店日のお写真。


若い!痩せている!髪の毛がある!(笑)

5年ちょっとで何があったんだよ?というツッコミはご容赦ください😂


2019/04/30

平成最終日のカクテルバー・ネマニャ


 平成最後のカクテルバー・ネマニャは18時〜23時で営業致します!

おすすめはノンアルコールジンNEMA0.00%【エディション・プリンセスミチコ】とシャンパンの「ネマロワイヤル」、ノンアルコールでしたら「氣水ジントニック」です✨


ゴールデンウィーク期間中は5月5日まで休まず営業しております。

4月30日(火)            18時〜23時
5月1日  (水)             18時〜23時
5月2日  (木)            18時〜23時
5月3日  (金・祝日) 18時〜23時
5月4日  (土・祝日) 18時〜23時
5月5日  (日・祝日) 18時〜23時
5月6日  (月・振替休日)    休み

ゴールデンウィーク最終日の5月6日のみお休みを頂戴致します。

皆様、良い令和をお迎え下さいませ!

2019/04/27

GW期間の営業時間のお知らせ



平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠に有難うございます。

ゴールデン・ウィーク期間中の営業時間をご案内させていただきます。

4月27日(土)から5月5日(日)は休まず営業させていただきます。

営業時間は18時から23時までと短縮となっています。

GW期間中の深夜帯にご来店をご希望のお客様は、大変お手数ですがお電話にてお問合せください。
(完全予約制ですがタイミングが合えばオープンできます。)
どうぞよろしくお願い致します。

5月6日(月 祝日)はお休みです。

皆様どうぞ良い連休をお過ごし下さいませ!


2019/04/26

リブリャチョルバとレピニャ


今日のネマニャのおすすめはセルビアの魚スープ【リブリャチョルバ】に【レピニャ】です。

早い時間の軽食や深夜のお夜食に是非!


GWは6日以外は休まず営業します。

改めて営業時間等ご案内させていただきます。

皆様どうぞ良い連休を!

2019/04/25

サバフグ唐揚げ


 本日のカクテルバー・ネマニャは【サバフグの唐揚げ】をご用意しております。

昨日トラフグを狙いに行ったのですが、トラフグが釣れずにシロサバフグの釣果でした。



唐揚げにするととても美味しいフグですので是非お試し下さいませ。



2019/04/24

トマトサラダ


フルーツトマトが美味しい時期。

ネマニャのおすすめフードにも登場です。


フルーツトマトにモッツァレラチーズ、ジュレにしたドレッシングをかけたサラダ仕立てにしました。

ヘルシーでお酒のお供にもピッタリです。

是非お試しくださいませ。


2019/04/23

桜のウィスキー・サワー


 今週のカクテルバー・ネマニャは【桜のWhisky Sour】をおすすめしております。

真言宗御室派総本山の仁和寺様からお分け頂いた御室桜の花びらで造った氣水を使用したカクテルです。




仕上げた御室桜の氣水は、ほのかなにウッディーで杏仁豆腐の様な香りが致しました。

カクテル一杯に使用する桜の花びらは、写真下のひと握りの量の2倍分の30g使われます。




御室桜のカクテルを是非お試し下さいませ。

2019/04/19

ラキアリング・スマッシュ


 本日のおすすめカクテルは「Rakijaling Smash(ラキアリング・スマッシュ)」です。

家内が久し振りにクロアチア料理を仕込んでいるので合わせてのクロアチアでも飲まれるフルーツブランデー【ラキア】を使用したカクテルのご用意です。


洋梨ラキアにフェルディナンズ・リースリング・リキュール、ミントの葉、カキドオシ、シュガー、オレンジで作るカクテルとなります。

是非お試し下さいませ!

2019/04/17

ネマロワイヤル


 本日は好みのノンアルコールジンNEMA0.00%とシャンパンを交互に飲む【NEMA ROYAL(ネマロワイヤル)】のご紹介です。

シャンパンを一口飲み、NEMAで流すという飲み方です。


NEMAをご購入されたお客様からのシャンパン割りも聞きますが、意外に交互飲みされる方が多くいらっしゃる事も知りました。

カクテルバー・ネマニャでもご用意しておりますので是非お試し下さいませ!

2019/04/16

焼き立てパン


セルビアのパン「レピニャ」。
本来なら丸型ですが、フワンスのパン「クーペ」みたいな形で焼きました。

バターや卵は使用していないシンプルなパン。
小麦の美味しさが味わえます。

サーモンとクリームチーズのサンドウィッチや、甘いものがお好きな方には蔵王クリームチーズとセルビアのジャムサンドでご用意します。

皆様どうぞ良い夜を!


2019/04/11

バレルエイジド・チェリーブロッサム


今月のカクテルバー・ネマニャのおすすめカクテルは【バレルエイジド・チェリーブロッサム】です。


コニャック、チェリーブランデー、カルパノ・アンティカ・フォーミュラ、フェルディナンズ・ザールホワイトリースリング・ヴェルモット、グランマニエ、マラスキーノ・チェリー・シロップ、ブルーベリー・シュラブをブレンドし、小さな樽で45日熟成して仕上げたカクテルです。

2019/04/10

ノンアルコールジン・ネマ0.00%エディション・プリンセスミチコ本日発売


 本日2019年4月10日は【ノンアルコールジンNEMA 0.00% エディション・プリンセスミチコ】が発売となります。

プリンセス・ミチコは日英友好の印として英国王室から当時の美智子妃殿下(現在の皇后陛下)に贈られた薔薇です。
株式会社アサオカローズ 取締ファーマーの浅岡正玄さんは1980年から美智子様の誕生日にこの薔薇を毎年献上されています。
今回、浅岡さんが丹精込めて無農薬で育てられているプリンセス・ミチコをボタニカルとして使わせて頂く事になりました。
八ヶ岳の純粋無垢な水と皇后美智子様のお印でもある白樺の樹液を蒸留水として使い、ボタニカルにプリンセスミチコ、ゴルムハマディ 、オーバーナイトセンセーション、磯菊、白樺葉、桜花、ジュニパーベリー、ラベンダー、カルダモン 、コリアンダーシードを使用しています。


Non-Alcoholic NEMA 0.00% Edition Princess Michiko
価格 5741円(税込 6200円)

ご購入は以下で可能です。

●カクテルバー・ネマニャ  オンラインショップ
https://www.bar-nemanja.com/shop

●グローバル・ジン・ギャラリー
http://www.gin-gallery.com

● バーテンダーズ・ ジェネラルストア
https://www.bartenders-generalstore.net/?mode=cate&cbid=2480450&csid=0

●大阪の洋酒専門店 千雅
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1180124&csid=40&sort=n

●信濃屋様でもお取り扱い致します。

皆様宜しくお願い致します!

2019/04/08

4月8日(月)臨時休業です


本日4月8日(月)は店主の沖縄出張に伴い、カクテルバー・ネマニャは臨時休業とさせていただきます。

直前のご案内になってしまい、皆様にはご不便とご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。

どうぞよろしくお願い致します。



2019/04/06

おすすめカクテル


只今のネマニャのおすすめカクテルは「ソルティーキャラメル」


キャラメルリキュールに塩麹、ミルク、卵黄などでお作りしています。
塩のアイレを浮かべて出来上がり。男女問わず人気のカクテルです。
是非お試しくださいませ。

皆様どうぞ良い週末をお過ごしくださいね!


2019/04/03

本日のおすすめ


大好きな本を引っ張り出して久々に読んだら無性にホットドッグが食べたくなったので、今日のネマニャのおすすめは「ホットドッグ・テロリストのパラソル風」です。

皆様どうぞ良い夜を♪

2019/03/30

ノンアルコールジン・ネマ0.00%が信濃屋各店舗で販売中


 Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%スタンダードが信濃屋各店舗の棚に並びました!

横浜馬車道店ではフェルディナンズ・ブランドと王道のゴードンの間に飾って頂き恐縮でしたが嬉しかったです。


株式会社 信濃屋食品様、有難うございます!

今後ともノンアルコールジン・ネマ0.00%を宜しくお願い致します!

2019/03/29

ネーザル・トリートミント・モヒート


 今月はノンアルコールジンNEMA0.00%ディスティラーズカット2019発売に際したおすすめモクテル をご用意しております。

ディスティラーズカット2019ベースのモヒート【ネーザル・トリートミント・モヒート】です。



ベースのノンアルコールジンのボタニカルには、薔薇、エルダーフラワー、カモミール、ミント、ラベンダー、紫蘇、ジュニパーベリーなど使われます。

是非ノンアルコールのオリジナルモヒートをお試し下さいませ!

2019/03/28

ノンアルコールジン・ネマ0.00% エディション・プリンセスミチコ

4月10日の天皇・皇后 両陛下御成婚60周年の日に【Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Edition PRINCESS MICHIKO】を発売させて頂く運びとなりました。

株式会社アサオカローズ様が1980年から皇后美智子様の誕生日に毎年献上されている薔薇"プリンセスミチコ"。

アサオカローズ様から昨年末にお話しを頂き、使わせて頂く事になりました。


3ヶ月程発売に向けて準備をいよいよ大詰めとなってまいりました。

また発売日が近くなりましたらご紹介させて頂きたいと思います。

2019/03/20

Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Distillers Cut 2019本日発売開始


 本日2019年3月20日(水)より【Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Distillers Cut 2019】を販売を開始致します。

今回のボタニカルは、ジュニパーベリー、オーバーナイトセンセーション、エルダーフラワー、ブラックペパーミント、カモミール、ラベンダー、紫蘇など8種類です。

カクテルバー・ネマニャのオンラインショップ、大阪の洋酒専門店 千雅様、バーテンダーズ・ ジェネラルストア様でも発売開始となります。


Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Distillers Cut 2019

価格 3889円(税込 4200円)

●カクテルバー・ネマニャ  オンラインショップ(夕方以降販売開始予定)
カクテルバー・ネマニャのオンラインショップはこちら

● バーテンダーズ・ ジェネラルストア
バーテンダーズ・ジェネラルストア様のオンラインショップはこちら

●大阪の洋酒専門店 千雅
千雅 様のオンラインショップはこちら

どうぞ宜しくお願い致します!


2019/03/11

NHKさんの番組


先日NHKさんの企画で取材をお受けさせていただきました。

横浜のバー文化やカクテルなどについてお話させていただきました。
営業中の撮影もあり、お客様方にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。

ご常連のお客様にもインタビューでご登場いただきました。
我々も番組を観るのが楽しみです。
(W様、その節はありがとうございました!)


放送日は以下です。

◆3月15日(金)18:10~
NHK総合『首都圏ネットワーク』
18時40分頃からの5分ほどのコーナー内で出る予定です。


◆3月19日(火)11:05~
NHK総合『ひるまえほっと』
こちらは9分ほどのコーナー内で出る予定です。

番組は国会中継及び春の選抜高校野球の関係で放送日が大幅に延期になることも予想されます。その際はまた改めて放送日をご案内させていただきます。

お時間がございましたら是非ご覧くださいませ。


2019/03/03

3月3日は臨時営業しております


平素はカクテルバーをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

本日3月3日は、18時から23時で臨時営業しております。


皆様のご来店心よりお待ちしております。

2019/02/27

エレベーター工事に伴う休業のお知らせ


【エレベーター工事に伴う休業のお知らせ】

平素はCocktail Bar Nemanjaをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
ビルのエレベーターの改修工事が行われるため、下記の期間中ネマニャは営業をお休みさせていただきます。

休業期間:3月5日(火)~3月10日(日)


★3月3日(日)は18時から23時まで営業させていただきます。
3月4日(月)は通常営業です。

★休み明けの3月11日(月)は通常営業しますが、エレベーターの復旧は作業完了後になります。(工事終了予定時間は18時です。)

★期間中の当店へのご連絡はFBページへのメッセージ、若しくはEmailまでお願い致します。

皆様にはご不便・ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い致します。


We are closed from Mar 5th to 10th due to the lift installation and repair.
If you have any inquiries during this time, please contact us by Email.
We'd appreciate your understanding.



2019/02/26

ショコラ・ツイッター


ただ今カクテルバー・ネマニャではオリジナルのショコラ・ドリンク【ショコラ・ツイッター】をおすすめしております。

ノンアルコールジンNEMA0.00パーセントを加えたアイス・ショコラです。


ネマニャではスローイングで仕上げシルキーな舌触りに仕上げております。

是非お試し下さいませ!

2019/02/22

フェルディナンズ オードヴィースタイルジン ジャパンスペシャルエディション


 本日ついに【フェルディナンズ オードヴィースタイルジン ジャパンスペシャルエディション】が発売となりました!

限定1800本の日本のエディションです。

カクテルバー・ネマニャでもご用意しております。

ストレートやジントニックがおすすめの飲み方です!


フェルディブランドの新しい仲間【ジャパンエディション】。

皆様どうぞよろしくお願い致します!

2019/02/20

デュオレット


 こちらはギムレットをライトにアレンジした【Duolet(デュオレット)】。

最近よくおすすめさせて頂いております。

ベースに使用するジンの半分をノンアルコールジンNEMA0.00%でお作りするカクテルです。


ドライジン、ノンアルコールジン・ネマ0.00% 、フレッシュ・ライムジュース、シュガーシロップ、自家製ライムチェッロでお作り致します。

是非お試し下さいませ!

2019/02/19

インバウンドマーケットEXPO2019にてNEMA0.00%の試飲ブース


 本日から22日まで東京ビッグサイト東展示棟7ホールにて開催されている「インバウンドマーケットEXPO2019」の日比谷花壇様のブースにて当店のブランドであるNon-Alcoholic Gin NEMA 0.00%のジントニックをサーブして下さっています。


お好みのボタニカルを加えてお楽しみ頂けるそうです。

行かれた際には是非お立ち寄り下さいませ。

https://www.hibiya.co.jp/page.jsp?id=16017159