【臨時休業のお知らせ】
平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日は八戸ark LOUNGE & BAR様にてゲストシフトです。
誠に勝手ながら６月６日（月）は八戸出張のため臨時休業させていただきます。
ご不便をおかけしいたしまして大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022/06/05
2022/06/04
フローズンメロンのアカシア
只今Cocktail Bar Nemanjaでは【フローズンメロンのアカシア】をおすすめしております。
初夏に雪のような白い花を枝から垂れ房状に咲かせる「アカシアの花」。
長野県原村のアカシアの花を使用したカクテルを作っています。
摘みたてはジャスミンに似た香りと蜂蜜の様な甘い香りを放っています^ ^
氣水にすると華やかながらも青い香りになりました。
フェルディナンズ・ザール・ドライジン、ベネディクティンDOM、アカシア花の氣水、濃厚なフローズン・メロンジュースで仕上げる「メロンのアカシア・カクテル」です。
またご好評いただいております【ローズウィーク・モヒート】は本日まで提供しております！
こちらも是非お試しくださいませ！
2022/06/02
今週はローズウィーク・モヒートがおすすめです
今週のおすすめカクテルはアサオカローズで摘み取りさせていただいたオーバーナイトセンセーションで作る【Rose Week Mojito】です^ ^
ベースはジンです。
モヒートのベースには通常ホワイトラムを使用いたしますが、ジンに変えることでクセがなく、ボタニックで優しい味わいになります。
ノンアルコール版もご用意しておりますので是非お試しくださいませ。
2022/05/30
プリンセスミチコのスコーピオン
昨日アサオカローズさんで摘み取りさせていただいた貴重な薔薇「プリンセスミチコ」を使用したカクテル【プリンセスミチコのスコーピオン】^ ^
ホワイトラム、コニャック、プリンセスミチコ氣水、自家製ローズヒップシロップ、フレッシュオレンジジュース、フレッシュレモンジュースで作る夏のカクテルです。
浮かべているプリンセスミチコもオーガニックですのでお召し上がりいただけます。
スコーピオンは、1930年代後半にカリフォルニア州オークランドのTrader Vic'sで考案されたカクテルです。
スコーピオンは、考案者となるヴィクター・バージェロン氏がホノルルを訪れた際にThe Hutというバーで提供されているカクテルに興味を持ったことから始まりました。
ベースにはハワイの地酒であるオコレハオが使われており、ヴィクター氏は珍しいオコレハオの変わりに、入手可能なラムやコニャックを使用して独自のバリエーションを創作しクチナシの花を浮かべて"スコーピオン"と名付けたそうです。
プリンセスミチコのスコーピオンですが、数量限定カクテルですので是非お早めにお試しくださいませ！
2022/05/22
５月２３日・２４日は臨時休業とさせて頂きます
【臨時休業のお知らせ】
平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら５月２３日（月）、５月２４日（火）は臨時休業させていただきます。
遅めのGWで京都に行って参ります。
ご来店を予定されていらした皆様、大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022/04/29
GW期間の営業のお知らせ
いつも Cocktail Bar Nemanja を温かく応援くださり本当にありがとうございます！
GW期間の営業に関してご案内させていただきます。
４月２９日（金・祝） １７時〜２３時
４月３０日（土） １７時〜２４時
５月１日（日） 定休日
５月２日（月） １７時〜２４時
５月３日（火・祝） １７時〜２３時
５月４日（水・祝） １７時〜２３時
５月５日（木・祝） １７時〜２３時
５月６日（金） １７時〜２４時
５月７日（土） １７時〜２４時
５月８日（日） 定休日
変則的ですが【平日（土曜日含む）は２４時閉店、祝日は２３時閉店、日曜日は定休日】となっております。
どうぞよろしくお願いいたします。
皆様どうぞ楽しいGWをお過ごしくださいませ。
2022/04/28
ご報告
先日発表された【ASIA'S 50 BEST BAR 2022】の５０位～１００位のリストの中で７２位にランクインさせていただきました。
投票くださった皆様に心より感謝申し上げます。
正直このようなランキングは無縁の存在と思っておりましたので、驚いております。
嬉しさや喜びは勿論ありますが、こうしたアワードに選んでいただくよりも、まずは常日頃ネマニャを心から愛してくださるお客様方にこれからもずっと選んでいただけるような店でありたいです。
リストでお写真を拝見すると、洒落たデザインの店内や洗練されたスタッフの方々、美しいカクテル、素敵なお店ばかりです。
このリストはあくまでも一つのアワードでしかないので、日本中に世界中に、素敵なバーは星の数ほど存在していると思っています。
その中でネマニャを選んで愛してくださる方々の存在が、何より大切です。
いつも同じことを言いますが、すべての方に愛されるなど不遜な願いは持っておりません。
ただこの店を選んで愛してくださるお客様方だけには、ずっと変わらず愛していただけるよう全力で努めるのみです。
これからも気負わず、ネマニャらしくのんびり頑張ります。
心からの感謝をこめて。
2022/04/19
ジャスミンのシルバー・ブリット
暖かくなってきたのでベランダの植物達がスクスク育っています。
ジャスミンの花が綺麗に咲いたので、花をジンに漬け込みカクテルにしました。
この季節だけのお楽しみです♪
2022/04/04
都筑橘樹十二薬師
定休日の昨日はお世話になっているお客様にお誘いいただき、お寺を訪れました。
１２年に１度御開帳されるいう薬師様を参拝させていただき、とても貴重な経験となりました。
境内には相鉄線の運転台が保存されていて、内部を拝見することもできます。
運転席に座らせていただき大興奮の店主でした。
御開帳期間は４月２０日までです。
薬師様は心と身体を守ってくださるとのこと。皆様も是非。
【都筑橘樹十二薬師 】
https://tt12yakushi.net/
2022/03/28
おすすめクラフトジン【Mary Ana's Gin 】
Mary Ana's Gin
ドイツ・ザールルイのザール蒸留所産。
使用ボタニカルは１９種。
ヘンプシードフラワー、ジュニパーベリー、バジル、エルダーベリー、レモンピール、アニス、コリアンダー、生姜、ラベンダー、クローブ、蜂蜜、シナモン、リンデン、オレンジピールなど。その他ボタニカルはシークレットとなっています。
是非お試しください。
2022/03/23
サクラ＆ベリージンのジンソニック
営業再開日の昨夜は大好きなお客様が京都からお越しくださいました。
いつも気にかけてくださりとても嬉しいです。
ありがとうございます！
只今のおすすめカクテル
横浜ジン蒸留所の春の限定商品
「サクラ＆ベリー ジン」を使用したジンソニック。
桜香るフローラルで爽やかな一杯です。
本日ものんびりお待ちしております。
2022/03/21
時短要請解除
いつも温かく応援くださりありがとうございます。
約2ヶ月の時短要請がようやく解除となります。
短い営業時間にもかかわらず足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました
３月２２日（火）からの当面の営業時間は以下の通りとさせていただきます。
月〜土 17時-24時（L.O.23時30分）
日・祝 定休日
基本的な感染症防止対策を行いつつ、安心してお越しいただけるよう努めてまいります。
引き続きカクテルバー・ネマニャをどうぞよろしくお願いいたします。
2022/03/17
ご報告
昨夜の地震で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
当店も飾り棚からグラスやシェイカーなど落ちて床に散乱しておりましたが、大きな被害は無く掃除も完了しました。
ご心配くださったお客様方、いつも気遣ってくださり本当にありがとうございます。
皆様も安全にお過ごしいただけますように。
2022/03/14
ホワイトデーのおすすめカクテル
３月１４日ホワイトデーの今夜おすすめカクテル【Sonna Banana Alexander】です。
ミルクウォッシュした「スクリーミングバナナ・アレキサンダー」のツイストカクテルです^ ^
ホワイトカカオ、ウォッカ、バナナリキュール、透明なクリームなどで作ります。
是非お試しくださいませ！
2022/03/09
カダバー・リバイバー
Cadaver Reviver
昨日は内視鏡検査で急遽お休みをいただき、ご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。
復活！ということでおすすめカクテルは「カダバー・リバイバー」
Corpse Reviverシリーズの中で最も人気のあるNo.2のベースをテキーラに変えたものです。
別名「Corpse Reviver No.4」とも呼ばれます。
カダバー・リバイバーも美味しいので是非お試し下さいませ！
2022/03/07
営業時間ご案内
平素よりCocktail Bar Nemanjaを温かく応援くださりありがとうございます。
まん延防止等重点措置の再延長に伴い、３月２１日（月・祝）までの営業時間は以下の通りとさせていただきます。
月～土 １７時～２１時 （ラストオーダー２０時３０分）
日・祝 定休日
酒類提供は２０時３０分までとなります。
また１テーブル４名様までのご利用でお願いしております。
座席数が少ないため、新規のお客様におかれましてはご予約優先とさせていただきます。
大変お手数ですが初回ご来店のお客様は可能な限り事前にご連絡をお願いいたします。
引き続きご不便・ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022/03/03
桜香るチェリーボム
本日はひな祭り
女の子の健やかな成長を祝う雛祭りは平和の象徴であることから「平和の日」ともされています。
世界に平和が訪れることを心より願います。
おすすめカクテルはかつてシンガポールスリングのショート版として流行した【Cherry Bomb】です。
桜香るアレンジレシピとなります^ ^
小さい春を是非お試し下さいませ！
2022/02/24
アラキチンダ
本日は日本にBARが誕生して162年の記念日です。
今夜のおすすめカクテルは【アラキチンダ】
1861年に横浜異人館で飲まれたとされるカクテルです。
今夜はBARで日本のバー誕生の日を是非お祝い下さいませ^ ^
2022/02/19
寿レモンサワー
おすすめカクテル 【寿（ことぶき）レモンサワー】
とてもお世話になっているお客様のご結婚披露宴でご用意させていただいたカクテルです。
それ以降ネマニャでもご提供しているのですが、お客様方に大好評でジントニッキー・メルセデスと並ぶ程の人気カクテルになっています。
自家製レモンウォッカ、フレッシュ・レモンジュース、シュガーシロップ、ソーダ、梅肉ソルト・リムで仕上げています。
今回は磯子・二宮産の大粒レモンで仕込みました。
是非お試しくださいませ。
本日も17時から21時までの時短営業。
本日も17時から21時までの時短営業。
ラストオーダーは20時30分です。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022/02/14
2月14日から3月6日の営業時間のお知らせ
平素よりCocktail Bar Nemanjaを温かく応援くださりありがとうございます。
まん延防止等重点措置の延長に伴い、３月６日（日）までの営業時間を以下の通り変更させていただきます。
月・火・水 休業
木・金・土 １７時～２１時
（ラストオーダー２０時３０分）
日・祝 定休日
ラストオーダー時にノーゲストの場合はクローズさせていただきます。
週後半のみの短い営業時間となりますが、引き続き気を緩めることなく感染防止対策をしっかり行いつつ営業したいと思います。
引き続きご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご寛容賜りますようお願い申し上げます。
皆様もくれぐれもご自愛くださいませ。
2022/02/12
2022/02/10
本日は雪模様ですが営業しております
本日、横浜は雪模様ですが変わらず時短営業しております。
温かいカクテルも沢山ご用意しております。
最近人気のカクテルはネグローニのホット版「ネグローニ、ウォーマー」とホットワインの「ヴァンショー」です。
エストニアのホットカクテル「ヴァナタリン・コーヒー」や、ホットのピスコサワー「ウィンター・ピスコサワー」もおすすめです。
皆様ご帰宅の際などお気をつけてくださいませ！
2022/02/05
2022/01/26
ネグローニ・ウォーマー
寒い日が続きますね。
ホットカクテルが美味しい季節です。
おすすめカクテル【ネグローニ・ウォーマー】
ネグローニってホットにしても美味しいのです。
ジンベースのカクテルがお好きな方は是非お試しください。
本日ものんびり時短営業です。
是非お待ちしています！とは言い難い今日この頃。
健康第一で、ご無理の無い範囲でお越しくださいませ。
2022/01/21
モンキー４７ エクスぺリメンタム・シリーズ ２y０５ チューリッヒ
本日から１７時～２１時の時短営業です。
酒類提供（ラストオーダー）は20時迄となります。 そ
そんな日に出しちゃいます。
Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin エクスペリメンタムシリーズ 2y05 チューリッヒ
ずっと落選続きで、ようやく当選した念願の１本です。
モンキーファンの方、クラフトジン好きな方は是非ぜひ！
今夜もとても寒いので、温かくしてお過ごしくださいね。
2022/01/20
時短営業のお知らせ
平素よりCocktail Bar Nemanja をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
神奈川県が、まん延防止等重点措置区域に指定され、県から時短営業の要請がまいりました。
カクテルバー・ネマニャでは以下の通り、時短営業させていただきます。
期間 １月２１日（金）～２月１３日（日）
月～土 １７時～２１時（酒類提供は２０時までとなります）
日・祝 定休日
★１テーブル４名様以内のご利用となります。５名様以上はテーブルを分けてのご利用のみ可能です。ご希望のお客様は事前に必ずご相談ください。
ご予約無しでの５名様以上のご来店は承れませんのでご注意ください。
またご来店の際は基本的な感染予防対策にご協力をお願いいたします。
度重なる時短営業や休業にもかかわらず、足繫く通ってくださるお客様方には更なるご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ございません。
今回で本当に最後と願いつつ、要請に従いたいと思います。
誠に勝手ながら、ご協力賜りますようお願い申し上げます。
2022/01/17
フェルディナンズの限定品が入荷しました
フェルディナンズ・ザール・ドライジン FERDINAND'S - Saar Dry Gin
デンマークHARRESØエディション 300本限定
添加ワインはシュペトレーゼ2016
エディション・サンジバー
添加ワインはシュペトレーゼ2010
HARRESØは既に残僅かのため、フェルディファンの方はお早目に是非！
今週もどうぞよろしくお願いいたします。
★感染状況の悪化に伴い、通常通り営業できなくなる可能性も出てまいりました。
最新の状況は各SNSで随時更新します。
ご来店の際はご確認いただけますと幸いです。
2022/01/08
３連休の営業に関しまして
３連休初日の横浜は快晴でした。
新市庁舎前の花壇では薔薇と菜の花が綺麗です。
１月８日（土）１７時〜２４時
１月９日（日）１７時〜２４時
１月１０日（月・祝）定休日
感染症対策に気をつけながら、どうぞ楽しい連休をお過ごしくださいませ。