> Cocktail Bar Nemanja: 2023

2023/03/18

湘南ゴールドのジンスマッシュ

 小田原の湘南ゴールドが入荷しております。

今夜のおすすめカクテルは【湘南ゴールドのジン スマッシュ】です^ ^



ドライジン、湘南ゴールド、湘南ゴールド花の氣水、ミントリーフ、シュガー、ソーダで作る爽やかなカクテルです。

是非お試しくださいませ!


2023/03/17

本日は横浜ジン蒸溜所にてシトラス ジン造り

 本日の横浜ジン蒸溜所は、Citrus  Gin造りのお手伝い。

河内晩柑、八朔、湘南ゴールド、清見などの柑橘をボタニカルに使用。








蒸溜所前の大岡川沿のソメイヨシノも咲きはじめました!

そろそろ来年用の桜&ベリージンの仕込み準備^ ^






来月は桜花の摘み取りと桜&ベリージンを蒸溜です。

2023/03/14

ホワイトデーのおすすめカクテル

 Barrel Aged Chocolate Cherry Blossom

本日はホワイトデー!

横浜の桜も間もなく開花ですね^ ^



今夜のおすすめチョコレートカクテルは【樽熟貯古齢糖チェリーブロッサム】をご用意しております。

是非お試しくださいませ!

2023/03/10

アマレット ストーン サワー

 Amaretto Stone Sour

清見オレンジが入荷しております!

おすすめカクテルは【アマレット ストーン サワー】です^ ^

アマレット、清見オレンジ、レモン ジュース、シュガーシロップで作るアルコール弱めのカクテルです。

アマレット ストーン サワーは、1970年代に流行したストーン サワーのバリエーションです。




ストーン サワーは、ウイスキーサワーにオレンジジュースを加えたようなカクテルとして知られておりますが、元々はオールドトムジン ベースのカクテルでした。

考案された正確な年や作者は不明ですが、レシピが登場したのは、1917年のTom Bullock氏の著書「The Ideal Bartender」からとも言われており、ここに掲載されているストーン サワーのレシピは、オールドトムジン、ロックキャンディシロップ、オレンジジュース、レモンジュースとなっています。

流行のピークとされる1970年代には、バーボン ベースが一般的なレシピとなり、様々なバリエーションが誕生したのもこの頃とされています。

ベースはお好みで、アマレット又はバーボン、オールドトムジンをお選び下さいませ。

是非お試し下さいませ!


2023/03/07

たんかんミモザ

 明日3月8日は「ミモザの日」で「国際女性デー」です。

おすすめカクテルはミモザの花を添えた【たんかんミモザ】です^ ^






奄美大島のお客様から沢山いただいた、とてもジューシーで甘いたんかんを使用しています。

F様、ありがとうございます!


本日も24時まで営業です。

のんびりお待ちしております。