> Cocktail Bar Nemanja: セルビア料理【プニェネ・チクヴィツェ】

2018/03/15

セルビア料理【プニェネ・チクヴィツェ】


最近新しいセルビア料理を作るのが楽しい。

今日挑戦したのはズッキーニの肉詰め【プニェネ・チクヴィツェ】。


挽肉とトマト、白ワイン、ハーブで煮込んだ挽肉ソースを下処理したズッキーニにたっぷり詰めて、上から卵とサワークリームのソース、そしてチーズをかけます。
ズッキーニの下にはトマトのソースを敷いて、オーブンでじっくり焼きます。


ズッキーニの味と食感、挽肉ソースの旨味、トマトの酸味、チーズがバランスよくて、我ながらとっても美味しくできました。

今日のネマニャのおすすめです。

Today’s recommended "Punjene tikvice "😋🍴



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