> Cocktail Bar Nemanja: 自家製ミートソース

2017/10/19

自家製ミートソース


秋の長雨、今夜も寒いですね。

こんな日におすすめなのが自家製ミートソースをたっぷり使ったナスのチーズ焼き。


自家製ミートソースには香味野菜と赤ワインをたっぷり。
野菜の半量をすりおろして加えると、トロっとした口当たりになります。


寸胴鍋で2時間ほどコトコト煮込んで完成。


トロトロのナスとたっぷりミートソース、そしてチーズが絡んだアツアツをフーフー言いながら頬張ると身体の芯から温まります♪





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