バヴァリアン・ジン

本日は新しく入荷したジン【BAVARKA Bavarian Gin】をご紹介致します。
こちらを製造しているのはドイツ・バイエルン（バヴァリア）地方のハウスハムにあるランテンハンメル社。
1928年創業でフルーツ・ブランデーやリキュールを製造している会社です。
先日ご紹介したシュラース蒸留所もランテンハンメル社のウイスキー部門となります。

バヴァルカの銘柄でジンとウォッカを製造されています。ジンがグリーンボトル、ウォッカはブルーボトルになっています。
今回購入してきたジンは2014年の3月にプレスリリースされ、同年の7月から販売開始された比較的新しい商品です。

製品に関する情報が少なかったので蒸留所に質問したら、蒸留マネージャーのトビアス・マイヤー氏から直々にお返事をいただきました。
以下お返事頂いた製造工程です。

【原料にトウモロコシやライ麦などの穀物は使用せず、100%ドイツ産のジャガイモで造っています。カラムスティルで蒸留したあとボタニカルを加えてポットスティルで再度蒸留。使用しているボタニカルは10種で、ジュニパーベリー、オレンジ＆レモンの皮、ホップ、フェンネル、エルダーベリー、ヘイフラワー（干し草）などです。蒸留後は陶器で6-9か月熟成します。】との事でした。

マイヤーさん、ありがとうございました！
機会があれば是非蒸留所も見学に行きたいです。

店主お薦めの飲み方はライムを絞ったジンソニックです。ストレートでも美味しくいただけます。
是非ぜひお試しくださいませ♪