DVD発売のお知らせ

当店の店主・北條智之が監修したDVD「動画で学ぶミクソロジー  COCKTAIL MATRIX」が3月6日に発売されました。



こちらのDVDはミクソロジー教則となっております。

ポアーの取り扱い、振とう抽出法、液体窒素、減圧蒸留、ガス・リキッド・インフュージョン、スモーク、エスプーマ、カーボネイト・シェーカー、スローイングなどの技法も取り入れたカクテルをレシピと共にご紹介しています。

DVDはカクテルバー・ネマニャの店頭、カクテルバー・ネマニャのホームページ、及び株式会社ナランハ様　にてご購入いただけます。

このDVDを通じて、これからミクソロジー・カクテルに取り組まれる方、また現在ミクソロジー・カクテルの普及に努めている方々のお手伝いが少しでもできれば幸いです。

どうぞよろしくお願い致します。