シルバー・ウィーク

5連休中！という方も多いかと思います。
皆様楽しい休日をお過ごしでしょうか。

Cocktail Bar Nemanja は21日（月）・22日（火）・23日（水）の祝日期間は18時から23時まで営業させていただきます。

お近くにお越しの際には是非お立ち寄りくださいませ。
皆様もお越しを心よりお待ち致しております。

Hernö Gin Distillery

スウェーデンの中央にある町ヘルネサンド。
この郊外にあるダーラに位置するのがHernö Gin Distillery。

2011年に会社を創立し2012年の春に蒸留所を設立。
2013年9月13日にスタンダード品であるヘルネ・ジンをロンドンでリリース。
以来新製品を次々に発表し、欧州でインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションでのゴールドメダルを始めとする様々なアワードを受賞している新進気鋭の蒸留所です。

創立者でマスター・ディスティラーのジョン・ヒルグレン氏は元々バーテンダーとの事。

使用ボタニカルは僅か8種ながら、フローラルでスパイシーな味わいでインパクトが強く非常に美味しいジンで、ネマニャでもお客様に大人気です。

世界中から集められた8種類のボタニカルはすべて有機認証。
ハンガリーのジュニパーベリー、ブルガリアのコリアンダーシード、手剥きのレモン、スウェーデンのリンゴンベリー、英国からのメドウスイート、インドのブラックペッパー、インドネシアのカシア、マダガスカルのフレッシュバニラを使用。
井戸の水で加水し、ノンチルで製品化されています。

写真右がスタンダード品であるヘルネ・ジン。

写真中央がジュニパー・カスク。世界的にも珍しいジュニパーウッドの樽で熟成されています。樽のサイズは30,25リットルでボトリング前に30日間熟成。

写真左のヘルネ・ブラックカラントはヘルネ・ジンとブラックカラント、ローカルハニーを熟成。ブラックカラント本来の酸味を強く感じるこれまでにない味わいのリキュールです。

今年の春には立派なビジター・センターも完成し、見学ツアーの予約も絶賛受付中。
近日中に香港への輸出もスタートするそうで、今後も目が離せない注目の蒸留所です。

美味しいぶどう「黄玉」入荷しました！

長野から美味しい葡萄が届きました。
「黄玉」という品種。ピオーネと紅富士の掛け合わせである「ジャスミン」から生まれた葡萄で、最大の特徴は糖度の高さ。23度から25度になることもあるそうです。

とっても甘くて美味しい葡萄、種無しなので皮ごとパクッと食べられます。

カクテルはもちろん生食もおすすめです。
美味しい「藤稔」も入荷していますので、「ブドウの盛り合わせ」でお出しします。