TATRATEA

スロヴァキアとポーランドの国境にそびえるタトラ山脈。
登山時に寒さを凌ぐため用意されるのがアルコール入りのハーブティー。

これをアイデアに2003年に設立されたといわれるスロヴァキアのティーリキュール・ブランド「TATRATE」。

異なる度数とフレーバー、ボトルカラーを持つティー・リキュール・シリーズです。

ファーストシリーズはシックなボトルカラーに王道フレーバー。
パステルカラーが可愛いセカンドシリーズはハイビスカスやアロニアを使用し女性向け。
ネイチャー感たっぷりのサードシリーズはハーバルな仕上がりとの事。

蒸留所はタトラ山の麓にある町ケジュマロクにあります。
製造法はインドのアッサムティーをベースに様々なボタニカルを加えて抽出し濾過。
フレーバーを加え6-8週間熟成し再度濾過。
アルコール、糖分、タトラ山脈の水を加え更に6週間熟成。
最終濾過の後ボトリングされています。とても丁寧に造られたリキュールです。

以前から使ってみたいなーと思っていたところエストニアの酒屋さんで発見しました。
今回購入したのはファーストシリーズから2本。

42度はピーチ＆ホワイトティー。
52度はオリジナルブレンドティーに高山植物やフルーツのフレーバーを加えています。

ロックで飲んだり、カンパリをタトラティーに変えて作る「スロヴァキアン・ネグローニ」、モヒート仕立てなどのカクテルもおすすめです♪