Cocktail Bar Nemanja
横浜の片隅にある小さなカクテルバー「ネマニャ」の日常を綴ったブログです♪
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2023/12/21
クリスマスのカクテル「高徳ラヴァフロー」
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八戸ark LOUNGE & BARの久保俊之 氏より蜜林檎の女王「こうとく」が届きました! 只今こうとく林檎を使用した【高徳ラヴァフロー】をクリスマス・カクテルとしておすすめしております! ラヴァフロー(Lava Flow)は、1980年代にハワイで考案され流行したト...
2023/12/08
礒菊スーズアン・サワー
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ネマニャの小庭の礒菊が花咲く頃となりました。 花を摘み取り氣水を仕込みました。 仕上がった氣水は、菊の強い香りがいたします。 おすすめカクテルは【礒菊スーズアン・サワー】です。 スーズアン・サワーは、2017年にロンドンのモダン・インディアン・キュイジーヌThe Cinnamo...
2023/11/30
たいてん福嘉来のウィドウズ・ドリーム
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Taiten Fukugaki Widow's Dream 愛媛県周桑産の太天柿「福嘉来」が入荷しております。 甘くて大きい黒能柿と歯ごたえのある太秋柿との掛け合わせで誕生した柿です。 大玉で肉質がサクサクして柔らかく果汁が多いのが特徴の柿。 写真3枚目で通常の柿と並べ...
2023/11/21
ラ フランスのシルバー ブリット
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La France Silver Bullet 山形産の「ラ フランス」入荷しております。 おすすめカクテルは【ラ フランスのシルバー ブリット】です。 レシピは、ル ジン クリスチャン ドルーアン、エッピンガー ドッペル キュンメル、ラ フランス、レモンジュースです! 是非お...
2023/10/29
カクテルバー・ネマニャはお陰様で10周年を迎えました!
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2023年10月29日 カクテルバー・ネマニャはお陰様で10周年を迎えました。 日頃から温かく応援して下さるお客様、仲良くさせていただいているバーテンダーの皆様、いつもよくしてくださる八戸の皆様、大変お世話になっているメーカー様にも心より御礼申し上げます。 飲食店にとって厳しい時...
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