本日は横浜ジン蒸溜所にてシトラス ジン造り

 本日の横浜ジン蒸溜所は、Citrus  Gin造りのお手伝い。

河内晩柑、八朔、湘南ゴールド、清見などの柑橘をボタニカルに使用。

蒸溜所前の大岡川沿のソメイヨシノも咲きはじめました！

そろそろ来年用の桜&ベリージンの仕込み準備^ ^

来月は桜花の摘み取りと桜&ベリージンを蒸溜です。