リブリャ・チョルバ

本日のネマニャのおすすめフードはリブリャ・チョルバ（セルビアのフィッシュスープ）です。
セルビア料理の中で一番好きなお料理です。久しぶりに作りました。

セルビアでは通常、川魚で作りますが、今回は真鯛、生鮭、天然鰤を使用。
魚の旨味たっぷりで美味しい！と自画自賛で、試食兼賄いでお替わりしちゃいました。
ガーリックトースト付きなのでお食事代わりにも是非どうぞ♪