レスキュー・ジューン・バグ

本日はドリンク・プラネット様の【どりぷラボ】の動画で作成しているカクテルを紹介致します。

6月の素材は"胡瓜"でした。

北條がツイスト・カクテルに選んだのは「ジューン・バグ」です。

今回の作品は胡瓜の効能を生かした「レスキュー・ジューン・バグ（Rescue June Bug）」です。

6月の【どりぷラボ】 素材は胡瓜 動画はこちら！

ジューン・バクは、20年ほど前に、韓国・釜山のT.G.I.フライデーズで考案されたカクテルです。

カクテル名は、6月に繁殖する緑色のコガネムシの事で、好物のひとつにキュウリがあります。


キュウリの皮の苦味成分【ククルビタシン】には抗がん作用、頭皮の健康に良いシリカ、コレステロール値を下げるステロールが含まれます。

【ピラジン】という青臭い香りの成分には脳の活性化とリラックス効果があります。

キュウリの青臭みであるピラジンと、似た効能を持つバジルの香りを合わせたアロマ・スチーム入りのバブルをグラス縁に乗せています。

最初に割って香りを楽しみ、カクテルを飲みます。

「レスキュー・ジューン・バグ」

ミドリ 20ml
フルーツ・ピューレ（乾燥バナナの粉末、パイナップル・ジュース、コーディアル・ライムを煮詰めたもの）　1tsp
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
ココナッツ・シロップ 5ml
キュウリの果肉ジュース（加水なし） 15ml
リキッド・リキッド・インフュージョン・オリーブ・オイル&キューカンバー・ウォッカ（液液抽出の胡瓜果皮とオリーブ油のウォッカ）　2dashs

（デコレーション）
キューカンバー&バジルのアロマ・スチーム・バブル

①材料をシェークして、スモーキング・ウォーター・パイプ・グラスに注ぐ。
②キューカンバー&バジルのアロマ・スチーム・バブルを飾る。

6月前半のおすすめカクテルとして、ご用意をさせて頂いております。

身体のサポートをしてくれるジューン・バグ「レスキュー・ジューン・バク」を是非お楽しみ下さい。