Cocktail Bar Nemanja

お世話になっているお客様のリクエストで【タルトタタン】作りに挑戦。 有名なフランスの古典菓子ですが、今回初めて作りました。 出来上がりまでに丸２日かかりました。 タルト生地は薄力粉、バター、卵黄、冷水、塩で作ります。 材料をこねて丸め冷蔵庫で...

本日はカクテルの写真撮影でした。 某メーカーさんの製品を使用させていただいたカクテル。 ３月中のおすすめとしてネマニャでもご提供させていただきます。 詳細はリリース後にお知らせさせていただきます。 「インスタ必須！」らしいです・・・・。

日中の陽気に少しずつ春の訪れを感じる今日この頃。 佐賀産のホワイトアスパラガスが少量ですが入荷しました。 剥いた皮とレモンと一緒に煮ました。 生ハムと一緒にグラタン仕立てでご用意します。