マリナーベイ・サンズ57階のバーでゲスト・バーテンダー

2017年7月29日（土）、シンガポール、マリナーベイ・サンズ57階のバー「CÉ LA VI （セラヴィ）」にてゲスト・バーテンダーとしてお仕事させて頂くことになりました！

3つのタワーの上に乗る船の様な空中庭園サンズ・スカイパークの中にあるバーです。

宿泊の方でなくてもご利用出来るそうです。

この日にシンガポールにいらっしゃる方は是非遊びに来てください！

夏バテ防止のノンアルコールジン

暑い暑い夏。
夏バテ防止にぴったりなボタニカルを集めて造った【自家製ネマニャの夏バテ防止ノンアルコールジン】。

ジュニパーベリーにレモングラス、ローズヒップ、ミント、長命草、ヤーコンなどを使用しております。

冷たく冷やして、ご希望のお客様にサービスでお出ししていますので、ご来店時に是非お声をかけてくださいね！

国産クラフトジン

空前のクラフトジンブーム。
国産の製品も次々に登場していますね。

製法や使用ボタニカルの違いを感じながら、あれこれ飲み比べるのも楽しいものです。

おすすめフード

今日も本当に暑い１日ですね。
皆様体調など崩されていないでしょうか？

店主は先週から喉の炎症をこじらせており、お聞き苦しい声での営業となり申し訳ないです・・・。
はいえ、食欲はあり元気いっぱいなのでご心配なく！

只今のネマニャのおすすめフードは「茄子とベーコン、アイヴァルのチーズ焼き」。

セルビアといえばアイヴァル！というくらいポピュラーなパプリカのペーストを使用し、茄子とベーコン、チーズと共に焼き上げました。

お酒のお供にぜひ♪

セルビア料理のイベントを開催します

ご好評をいただいています【セルビア料理を楽しむ会】。
今回は少し趣を変え、お料理担当に「典子食堂の旅する女将」こと橋本典子さんをお迎えし、セルビア料理とセルビアの食材やお酒を使用したカクテルをお楽しみいただくコラボイベントを企画しました。

◆ イベント詳細 ◆

【 Serbian Night-meets-Cocktail Bar Nemanja 】

日時：７月３０日（日）１９時～２１時
場所：カクテルバーネマニャ
（横浜市中区相生町１－２－１　パレカンナイ６階）

セルビア料理（デザート含）６品＋カクテル３杯、ワイン付き
お一人様７０００円（税込み）

★当日のメニュー★

Meze / セルビア風前菜
Cream Celery Soup / クリームセロリスープ
Sarma /自家製ザワークラウトのロールキャベツ
Salata od pečene parike i patlidžana / パプリカとなすのマリネー
Kiflice sa sirom i šunkom /チーズ、ハム入りのロールパン
Kolač sa višnjama / チェリーケーキ

★セルビア料理担当★

橋本典子（典子食堂）
旅する女将。ワインエキスパート。

神奈川県生まれ。英語英文科卒業後、横浜の食品会社に入社。本社経理課で税務や管理会計に携わり、内部監査や会計システムおよびレストランの立ち上げに従事。2006年に日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。11年の東日本大震災を機に災害ボランティアに従事。12年からは、東北の食材で世界の家庭料理を食べる会を主催し、15年に退社後、独立し現職。

典子食堂：
セルビアなどバルカン半島諸国専門の出張料理。国内の農業や漁業、養蜂場、牧場、ワイナリー等を訪ね、探した食材をテーブルに載せてお客様と生産者、日本と世界の橋渡しをする食堂。

★カクテル担当★

北條久美子（Cocktail Bar Nemanja）

鹿児島県生まれ。六本木や京橋で複数のバーに勤務した後、銀座・三笠会館「Bar5517」にて稲田春夫氏に師事。2013年横浜・関内に「Cocktail Bar Nemanja」をオープン。店主・北條智之と共に共同経営中。2017年「The Master World Bartending Championship 2017」出場。世界大会総合４位、Best Mekonog Thai Sabai Twist受賞。


★カウンター席、テーブル席合わせて、最大で１５名様限定となります。他のお客様とご相席になる場合もございますので、予めご了承くださいませ。

★ご予約はカクテルバー・ネマニャ店頭、お電話（０４５－６６４－７３０５）、メール（mail@bar-nemanja.com) FBのメッセージ等で承っております。
ご質問やお問い合わせ等もお気軽にご連絡くださいませ♪

★ＦＢページの参加ボタンだけでは正式予約となりません。お手数ですが必ず上記の方法でご予約をお取りいただけますよう、よろしくお願い致します。

★定員になり次第締め切らせて頂きますので、お早めにお申し込み下さいますようお願い致します。

★この日は定休日のため、通常営業は行いません。

真夏の暑い一夜、美味しいセルビア料理とお酒を皆様にお楽しみいただければ幸いです。
ご多用とは存じますが、ご家族、ご友人同士、またお一人で、お気軽にご参加くださいませ。
皆様のご参加を心よりお待ち致しております。
どうぞよろしくお願い致します。