旬の味覚

店頭に初夏らしい野菜や果物が並ぶ季節になりました。

本日のおすすめは北海道産のアスパラガス。
ソテーやリゾットがおすすめです。

そして一粒一粒手剥きしたトウモロコシ。
こちらはバターコーンでどうぞ♪

アメリカンチェリーやメロンも入荷しております。

旬の味覚を味わってくださいませ😊

ハマナスのカクテル

只今のネマニャのおすすめは静岡産のハマナスをインフュージョンしたウォッカでお作りするカクテルです。

スレッジハンマー、キッス・オブ・ファイヤー、シーブリーズなどのスタンダードカクテルを、薔薇の香りが漂うウォッカでアレンジしてお作りします♪

是非お試しくださいませ。

カモミュール

Chamomile ＋ Moscow Mule ＝ Chamomule 😊⭐

只今のネマニャのお薦めカクテル「カモミュール」。

岐阜の名バー「Barossa cocktailier」のオーナー・バーテンダー中垣様にお送りいただいたカモミールの株。

「ネマニャの小庭」と呼ぶベランダで大切に栽培したところ綺麗な花を沢山咲かせました。

こちらを使用して作ったインフュージョン・ウォッカ、カモミールの氣水＆シロップでお作りするカモミール風味のモスコミュールです。

是非お試し下さいませ！

2017 ヨコハマ・カクテル・フェスタ

2017年5月14日（日曜日）、ワークピア横浜にて「2017 ヨコハマ・カクテル・フェスタ」が開催されました！

当日は、草間常明 様、宮内誠 様、宮崎優子 様、幅義治 様、鈴木健司 様、長谷川一美 様、三石剛志 様、井上衛之 様、本間勲 様、田村誠 様という東京・横浜を代表する豪華メンバーがスタンダード・カクテルをブースでご提供されました。

他に協賛メーカー各社様の無料試飲ブースやフレア大会の「ヨコハマ・ミクソロジー＆フレア・コンペティション」なども行われました。

フレア大会終了後は、僭越ながら家内のデモンストレーションも行われました。

ザ・マスター・ワールド・バーテンディング・チャンピオンシップのルーティーンを披露し、世界大会でベスト・カクテルを受賞した「メコン・ハーベスト」の試飲のご提供も行いました。

参加された皆様、ヨコハマ・カクテル・フェスタ実行委員会の皆様、大変お疲れ様でした！

東京カクテル７デイズ・スペシャル・バーテンダー・セッション開催のお知らせ

2017年5月27日（土）に開催されるDrink Planet様主催【東京カクテル７デイズ・スペシャル・バーテンダー・セッション】のお手伝いをさせて頂きます。

「世界に発信できる日本のバーの未来を考えるセッション」で、私 北條智之をモデレーターに、上海から「Sober Company」の後閑信吾さん、ニューヨークから「Employees Only」のスティーヴ・シュナイダーさんをゲストにお迎えし表参道のTRUNK BASEにて実施致されます。

東京カクテル７デイズ スペシャル・バーテンダー・セッション詳細

日時／2017年5月27日15：00～16：30
場所／TRUNK BASE 東京都港区北青山3－5－12青山クリスタルビルB2　
料金／非どりぷら会員3,000円　どりぷら会員またはカクテル７デイズ参加パスポート は2,000円(お支払いは当日現金）

お申込みは5月1６日（火）までにmember@drinkplanet.jp宛にメールをお送りください。
お名前、連絡先（e-mail address）
所属先（勤務先／バー／レストラン）
会員か非会員などもメールでお知らせください。

皆様の参加お待ちしております！

臨時休業のお知らせ

平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら５月１５日（月）は臨時休業させていただきます。
また翌日１６日（火）は開店時間が１時間遅れ、１９時オープンとなります。

ご不便・ご迷惑をおかけし大変申し訳ありません。
どうぞよろしくお願い致します。

季節のフルーツ

瑞々しい果物が美味しい季節となりました。

いちご、メロン、ゴールデンキウイ、アメリカンチェリーなど、ご用意しております。

ジン・ラ・ヴィータ・エ・ベッラ

お世話になっているお客様が輸入されたイタリア産のクラフトジンがネマニャに新入荷しました。

GIN LA VITA E‘ BELLA
ジン・ラ・ヴィータ・エ・ベッラ

北イタリア（南チロル）のフランガルトにあるWalcher蒸留所産。リキュールやフルーツブランデー、各種スピリッツなどを生産しています。

素晴らしい人生という意味を持つジン・ラ・ヴィータ・エ・ベッラ。
小麦ベースのスピリッツに地中海沿岸で採取されるオーガニックのボタニカルを使用しています。

使用ボタニカルは２４種。
、シチリア産のフレッシュレモンとフレッシュマンダリン、コリアンダー・シード、ジンジャー、アンジェリカルート、ローズマリー、キャラウェイ、カルダモン、ローズヒップ、オレンジピール、レモンピール、ラヴェンダー、エルダーフラワー、オレンジブロッサム、ローズペタル、レモンバーム、カモミール、ペパーミント、マスタールートなどです。

また、気分を鎮め安らかな睡眠に導くハーブ・ヴァレリアンルート、邪気を祓うカラマスルート、健康維持や老化防止効果が期待されるマグワートなど少し珍しいボタニカルも使用されています。

フレッシュな柑橘感が漂うスッキリとした味わいのジンです。

カモミールの氣水とカクテル

本日カクテルバー・ネマニャは18時から23時で臨時営業しております！

先日お客様から無農薬のカモミールを頂きました。

摘み取りに行きたいと思いを寄せていた頃、岐阜のBAROSSA cocktailierの中垣さんより収穫のお誘いを頂きました。

今回スケジュールが合わず行けずに残念に思っておりましたが、中垣さんが収穫した見事なカモミールを株ごと送って下さいました！

とても嬉しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨日早速、摘み取ったカモミールで氣水（陶器製蒸留器で造った芳香蒸留水）を造りました。

1日ボトルエイジングして今朝香りを確認したらリンゴを思わす様な良い香りがしました(*^-^*)

カモミールのインフージョン酒やカモミール・シロップ、ハーブティーも仕込みました。

カモミールは、リラックスと癒しを与えてくれることで有名ですが他にも、熱病、風邪、婦人病、食欲不振、消化器系の不調にも良く、また鎮痛効果もあり、頭痛、筋肉痛、歯痛、神経痛などもやわらげてくれます。

お薦めカクテルは、カモミールづくしのモスコーミュール「カモミュール」です(^-^)

氣水やカクテル、ハーブティーを是非お楽しみ下さいませ。

カモミールをお持ち下さったY様、お忙しい中お送り下さった中垣さん、本当に有難うございました！

GW中の祝日は臨時営業しております！

5月3日（水・祝）　18時～23時
5月4日（木・祝）　18時～23時
5月5日（金・祝）　18時～23時
5月6日（土）　18時～23時
5月7日（日）　定休日

どうぞよろしくお願い致します。

セージ花の氣水

八ヶ岳で頂いたセージがネマニャの小庭ですくすく育ち花を沢山咲かせました(*^-^*)

イギリスに"長生きしたければ5月にセージを食べなさい"という格言があります。

また"セージが庭で育っているのに、どうして人は死ぬのか？"ということわざも聞いた事があります。

セージのハーブティーを飲むと強い殺菌効果、疲労回復、強壮効果、更年期症状緩和、肌の引き締め効果、寝汗防止、生理不順改善、腹痛解消、内分泌調整、老化防止に役立つようです。

今回は香りの強い花だけ摘み取り「セージ花の氣水」を造りました！

身体にとても良さそうですので是非お試し下さいませ！