金柑チョコ

美味しそうな金柑を八百屋さんで見つけたので、半割にして甘煮にしました。
お砂糖と一緒に隠し味のラキヤ（セルビアのフルーツブランデ）も投入。

乾燥させてから溶かしたチョコレートでコーティング。

金柑チョコの出来上がり。お通しにぴったりなサイズ。

少しだけほろ苦い金柑とチョコレートの相性は最高です。

クラフトジンと氣水を楽しむ会・開催します！

前回ご好評いただいた「クラフトジンを楽しむ会」の第二弾を開催させていただきます！

今回はクラフトジン約70種類に加え、花やハーブ、スパイス等を蒸留し造った「氣水」の試飲もお楽しみいただけます。
またゲスト・バーテンダーを2名お迎えし、カクテル・プロモーションも併せて行っていただきます。
前回とは少しだけ趣を変え、皆様により楽しいひと時をお過ごし頂けましたら幸いです。


◆◆◆イベント詳細◆◆◆

【クラフトジンと氣水を楽しむ会】

◆日時：2017年1月29日（日）　18時～20時30分
（ジン＆氣水テイスティング・バカルディ使用のカクテル2杯、軽食付き）

◆場所：Cocktail Bar Nemanja（横浜市中区相生町1－2－1 パレカンナイ6階）

◆会費：7000円（完全予約制）

★当日はカクテルバー・ネマニャでご提供しているクラフトジン約70種類（通常ショット価格1400円～2500円）をご自由に試飲いただけます。
また植物やスパイスなどを蒸留し造った氣水も20種類ほどご用意しております。

前回はこんな感じでした。

軽食もご用意致します。

★ゲスト・バーテンダーとして「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2017」日本大会のファイナリストTOP5に選出された佐藤健太郎氏（神奈川・Bar Day Cocktail ）と高宮裕輔氏（東京・au comptoir) にお越しいただきます。
カクテルのプロモーションを行っていただき、皆様にも味わっていただきますのでお楽しみになさってくださいませ。

佐藤健太郎氏 （神奈川・Bar Day Cocktail ）

バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2017 日本大会・ファイナリストTOP5
カクテル名【 マリエル 】

高宮裕輔氏 （東京・ au comptoir)

バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2017 日本大会・ファイナリストTOP5
カクテル名【 BtoB 】

お二人は2月23日（木）に行われる日本大会ファイナルに、世界大会への切符を手にすべくご出場されます。

それぞれのカクテル名をクリックするとカクテル・プロモーションのFBページにリンクします。
皆様、ページへのイイネ！を、そしてお二人の応援をどうぞよろしくお願い致します！
カクテルバー・ネマニャも微力ながら精一杯応援させていただきたいと思います。


★試飲はフリーとなりますが、過度の飲酒による泥酔には十分ご注意くださいませ。
また試飲中の飲み残し等が無いようご協力をお願い致します。

★店内が手狭なため、ご参加は完全予約制となっております。

ご予約はCocktail Bar Nemanja（店頭、Tel:045－664-7305、メール:mail@bar-nemanja.com、FBページへのメッセージ）にて承っております。


★FBイベントページの「参加する」ボタンを押しただけでは正式予約となりません。
お手数ですが、ご参加のご予約は必ず上記までご連絡いただけますようお願い致します。

ご参加いただけますご人数に限りがありますので、定員になり次第締め切らせていただきます。

ご質問＆お問合せなどございましたら上記の連絡先までお気軽にお問合せくださいませ。

皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。

七草粥

本日は1月7日ということで、七草。

店主は七草を使用したカクテルをご用意。

私はお通しの七草粥を担当。

おかずに和歌山の完熟梅、和牛の佃煮とカブの浅漬け柚子風味は自家製です。

皆様の無病息災をお祈りいたしております！

明けましておめでとうございます。

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

なかなか更新できていない当ブログですが、今年はもう少しまめに色々な情報をアップできるようにしたいと思います。

今年は3日が仕事始めだったのですが、いつもお世話になっているお客様にご予約をいただき、2日の日は貸切営業させていただきました。

お飲み物やお食事等いつもお任せいただいているお客様なので、あれこれメニューを考えるのもまた楽しい時間。

「美味しかったです！」とお喜びいただけて嬉しかったです。何よりの励みになります！
お陰さまで1年の良いスタートの1日となりました。

I様、いつも本当にありがとうございます！m(__)m

昨日は18時から23時までの営業。
ご常連のお客様にお越しいただき、新年のご挨拶をさせていただいたり、帰省された際のお土産を頂戴したり、楽しいひと時でした。

本日4日も18時から23時までの営業です。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

そして昨日、今日とお正月気分なお通しの「お雑煮」。

白味噌と豆乳仕立てになっております。